Szef kuchni – serce i rozum restauracji. A ile można zarobić w zawodzie?
Szef kuchni to serce i rozum każdej restauracji. Z okazji Dnia Szefa Kuchni przyglądamy się pracy liderów kuchni, którzy...
restauracje
Restaurant Week jesień 2025: Ceny, daty i lista restauracji w 10 miastach
Ruszyła jesienna edycja Restaurant Week 2025. Tym razem ten festiwal kulinarny odbywa się pod hasłem #FromFoodiesForFoodies. Sprawdzamy terminy, koszty...
Antonio Arcieri o fine diningu, gwiazdkach Michelin i pokoleniu Zet w zespole
– Wielu szefów kuchni zaczyna przygodę w fine dining, aby zdobyć gwiazdkę Michelin. To błąd. Fine dining to filozofia,...
Bartosz Alboszta wśród najlepszych z 600 uczestników EuroSkills, Herning 2025
Bartosz Alboszta zdobył medal (Medallion of Exellence) w kategorii gotowanie w olimpiadzie umiejętności EuroSkills, Herning 2025. Nagroda jest rezultatem...
Co wykazały kontrole przeprowadzone w 81 food truckach?
W pierwszej połowie bieżącego roku liczba lokali gastronomicznych w Polsce po raz pierwszy w historii przekroczyłabarierę 100 tys. punktów –...
Napiwki w restauracjach. Co warto wiedzieć?
Kwestia napiwków w restauracjach bywa często źródłem zakłopotania. Czy zostawić napiwek? Jeśli tak, to ile? Czy jest on obowiązkowy,...
Lato 2025. Bidfood wspiera gastronomię w górach i nad morzem – kompleksowo i sezonowo
Zbliża się najgorętszy okres w branży gastronomicznej – lato, które w kurortach nadmorskich i górskich oznacza wzmożony ruch turystyczny,...
Przewodnik Gault & Millau wraca do Polski. Inspektorzy ocenią 200 restauracji
Po pięciu latach przerwy do Polski powraca przewodnik Gault & Millau. Inspektorzy ruszają w teren już 15 maja, ponownie...
Krakowska restauracja Filipa 18 Food Wine Art najlepsza w Polsce
Finał XIV edycji Poland 100 Best Restaurants odbył się 7 kwietnia po raz pierwszy na Dolnym Śląsku, w Pałacu...
100 najlepszych restauracji w Polsce poznamy 7 kwietnia
7 kwietnia po raz pierwszy na Dolnym Śląsku w Pałacu Brunów odbędzie się gala Poland 100 Best Restaurants Awards,...