Wymagajmy od dostawców win szkoleń i konsultacji – Marzena Czarnota
Marzena Czarnota, sommelierka firmy North Coast ma ponad 20-letnie doświadczenie na rynku restauracyjnym i winiarskim. Jej zdaniem wino nie...
Slider
Francuska gastronomia zaufała polskiej marce
Francja to serce europejskiej kultury kulinarnej, a jednocześnie chłonny rynek HoReCa. Nie jest to wierdzą powszechną, że polskie marki...
Pracownia kulinarna daje nam morze możliwości –Darek Baryga i Ola Juszkiewicz
Pracownia kulinarna daje nam morze możliwości- Darek Baryga i Ola Juszkiewicz
Wszystko płynie, czyli gastronomiczne trendy 2026 roku
Wszystko płynie, czyli gastronomiczne trendy 2026 roku
Gdzie zadebiutował czwarty Drevny Kocur
Restauracja Drevny Kocur otworzyła się w grudniu w stolicy. W budynku THE FORM warszawiacy znajdą autentyczną, czeską kuchnię ...
Zatrudnienie cudzoziemców w gastronomii w 2026. Nowe przepisy i nowe opłaty
Po zmianie prawa zatrudnienie cudzoziemców w gastronomii w 2026 roku będzie odbywać się na innych zasadach niż dotychczas. Zmienią...
Kontrola PIP w restauracji. Za co grozi mandat i jak się przygotować do inspekcji?
Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy (PIP) to coś, co może spotkać każdą restaurację, kawiarnię czy bar. Może być planowa –...
HoReCa kończy rok z 470 mln złotych długu
Święta, sylwester, a później karnawał to dla gastronomii jeden z najbardziej intensywnych okresów w roku — sale bankietowe zapełniają...
Restauracje są biznesem złotówkowym – Robert Sowa
Restauracje są biznesem złotówkowym – Robert Sowa
Świąteczne hity w menu restauracji!
Sezon świątecznych spotkań firmowych i cateringów trwa od początku grudnia. Jakie są obecnie hity w świątecznym menu, a jakie...