Są miejsca na Krupówkach, które generują milion złotych obrotu miesięcznie: Jarek Uściński
Przedstawiamy subiektywne podsumowanie czerwca i lipca w gastronomii. Minione miesiące komentuje Jarek Uściński, prezes OSSKIC, a upłynął ten czas...
Restauracje
Przestrzenie gastronomiczno-rozrywkowe napędzają rynek. Jak zmieniają się nawyki Polaków?
Nowoczesne przestrzenie gastronomiczno-rozrywkowe stają się istotnym motorem rozwoju rynku nieruchomości komercyjnych. Zmiana stylu życia Polaków wpływa bowiem na codzienne...
Ochrona lasów deszczowych a produkcja kawy. Nowy standard Lavazzy
Lavazza wprowadza do gastronomii nową kawę La Reserva de ¡Tierra! Selection. Produkt powstał we współpracy z organizacją Rainforest Alliance....
Ponad tysiąc podpisów w obronie ogródków gastronomicznych. Branża apeluje do posłów
Ponad tysiąc restauratorów i gości lokali podpisało petycję #ZostawcieOgrodki. Sprzeciwiając się tym samym projektowanym zmianom w ustawie o wychowaniu...
Od pizzy po fine dining. Jak Polacy wybierają restauracje?
Choć rynek HoReCa w Polsce rośnie, preferencje konsumentów pozostają zaskakująco stabilne. Niezależnie od tego, czy jedzą w restauracji, zamawiają...
Restauratorka Magda Gessler najcenniejszą kobiecą marką osobistą
Restauratorka Magda Gessler najcenniejszą kobiecą marką osobistą w kategorii Media, kultura, sztuka! Znana restauratorka pokonała konkurencję z wyceną medialną...
Praca sezonowa w Polsce. Co powinieneś o niej wiedzieć?
Szukanie dodatkowego zarobku podczas wakacji lub ferii zimowych stanowi popularny sposób na podreperowanie domowego budżetu przez uczniów, studentów oraz...
Jak wprowadzić KSeF w gastronomii i uniknąć kosztownych błędów przy dużych zamówieniach?
Według danych GUS w Polsce działa ponad 100 tys. lokali gastronomicznych, a ich przychody w 2024 roku wzrosły o...
Kawa może być serwowana w kieliszku: Małgorzata Krakowiak
Jakie trzeba mieć kompetencje, aby pracować jako tester lub ekspert ds. kawy? Jak można rozwijać umiejętności sensoryczne? W Rozmowie...
Praca sezonowa a rotacja pracowników. Jak jej uniknąć?
Sezon letni w branży gastronomicznej to czas intensywnej pracy, wyższych obrotów oraz konieczności szybkiego powiększenia zespołu. Właściciele lokali oraz...