Sfinks Polska zmienia strukturę swojej sieci, stawiając niemal w stu procentach na model franczyzowy. Strategia ta przynosi widoczne efekty...

W gastronomii coraz częściej porusza się temat odpowiedzialności, oszczędzania zasobów oraz mądrze zaprojektowanych procesów. Dla niektórych marek to nowy...

Czy sztuczna inteligencja (AI) już otwiera drzwi do restauracji, a może na stałe zagościła w ich wnętrzach, w tym...

Holding Mex Polska otworzył dziewiąty punkt pod szyldem Chicas & Gorillas. Nowy miejski shot-bar ruszył w ścisłym centrum Krakowa...

Warszawska Wola zyskuje nowy punkt na gastronomicznej mapie. Przy ulicy Wroniej 10 ruszyła restauracja Baba Jaga, która serwuje klasyczne...

Wczoraj w Krakowie odbyła się gala Michelin. Beata Śniechowska, szefowa kuchni i właścicielka wrocławskiej restauracji Baba jako pierwsza kobieta...

Wspólny obiad w restauracji coraz częściej zastępuje klasyczne prezenty na Dzień Matki. Dla wielu rodzin to właśnie możliwość spędzenia...

Pasażerowie pociągów PKP Intercity podróżują już z nowym menu wiosna–lato 2026. Właściciel marki WARS odświeżył ofertę gastronomiczną na pokładach...

Recyrkulacja wnętrz, rzemieślniczość, równowaga, sensoryka, stoorytelling, dobrostan, powrót do lat 90-tych. Nowy Trendbook HoReCa firmy Bidfood niczym kompas poprowadzi...

Jeszcze dekadę temu festiwale restauracyjne były w Polsce niszowym formatem skierowanym głównie do foodie i miejskich entuzjastów gastronomii. Dziś...