Jakie trzeba mieć kompetencje, aby pracować jako tester lub ekspert ds. kawy? Jak można rozwijać umiejętności sensoryczne? W Rozmowie...

Sezon letni w branży gastronomicznej to czas intensywnej pracy, wyższych obrotów oraz konieczności szybkiego powiększenia zespołu. Właściciele lokali oraz...

Bidfood, jeden z liderów branży HoReCa, rozpoczął nową inwestycję w Bydgoszczy. Obejmuje ona 9 000 m² przestrzeni magazynowej i biurowej....

Kuchmistrz Norbert Sokołowski z Muzeum Króla Jana w Wilanowie gościł w  „Rozmowie na noże”. Podzielił się w niej spostrzeżeniami...

W Warszawie pojawił się nowy punkt na kulinarnej mapie miasta. Do grona najemców Galerii Północnej dołączyła marka Sobaklava. To...

Nespresso dla Biznesu prezentuje letnią kartę inspiracji kawowych – unikalną propozycję dla sektora HoReCa, stworzoną z myślą o sezonowych...

Fine dining to dzisiaj coś więcej niż tylko znakomita kuchnia. To emocje, wyjątkowa oprawa i detale, które sprawiają, że...

Wyniki czerwca były na bardzo dobrym poziomie, lepsze niż w poprzednim miesiącu i w czerwcu ubiegłego roku, głównie za...

RestaurantWeek zmienia strukturę zarządzania. W ten sposób firma przygotowuje się do kolejnego etapu rozwoju na europejskich rynkach. Rozwijając działalność...

Wczesną wiosną, w samym sercu Juraty, w hotelu Lido, powstało miejsce, w którym smak łączy się z jakością. Szpas...