Projekt Wielkanoc – jak przejść od planu do serwisu
Wielkanoc w HoReCa to intensywny czas. Liczy się dobra organizacja i przewidywalność procesów. Natomiast z pomocą idzie e-book Projekt...
Wiedza, Trendy, Ludzie
Partnerzy portalu
Warto przeczytać
Najnowsze artykuły
Najlepsi według przewodnika Gault&Millau Poland 2026
Wczoraj odbyła się uroczysta Gala Best Awards połączona z premierą najnowszej edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau Poland 2026. Wydarzenie zgromadziło...
Gracjan Wawrzeńczyk: do zamówień specjalnych należą bary dla klubów go-go
Stanowią od zawsze serce gastronomii. Dodatkowo skupiają klientów i obsługę w jednym miejscu jako naturalna strefa komunikacji i budowania...
Kawa spod znaku Fairtrade
Nespresso Professional, kawa Colombia Organic otrzymała certyfikat Fairtrade. To nie tylko kawa – to opowieść zakorzeniona w górskich zboczach...
EuroGastro i World Hotel ruszają już 10 marca
W dniach 10–12 marca 2026 roku w Warszawie odbędą się targi EuroGastro 2026 oraz World Hotel 2026 – największe...
Sebastian Krauzowicz szefem kuchni w restauracji Schronisko Bukowina
W stycznia Sebastian Krauzowicz objął stanowisko szefa kuchni w restauracji Schronisko Bukowina, zlokalizowanej w Bukowinie Tatrzańskiej.
Inspektorzy Michelin ocenią restauracje w całej Polsce
W tym roku po raz pierwszy odbędzie się narodowa selekcja Michelin Guide dla całego kraju. Obejmie ona restauracje z...
Daniel Pawełek: restauracje muszą być prawdzie i oparte na jakości. Marketing to za mało
Daniel Pawełek jest doskonale znany każdemu w branży gastronomicznej. Został uznany za najlepszego polskiego restauratora 2022 i 2023 roku...
Winterhalter na top wydarzeniach 2026
Od niemal trzech dekad Winterhalter konsekwentnie wychodzi do branży. Dlatego przedstawiciele firmy jadą w Polskę również w bieżącym roku....
Kontrowersje wokół przewodnika Gault&Millau
Po 5-letniej przerwie powraca przewodnik Gault&Millau. Już 9 marca odbędzie się uroczysta gala Best Awards połączona z jego...