Rozmowa na Noże to podcast Raportu Restauratora, w którym nasza redaktor naczelna Magdalena Figurna rozmawia z restauratorami, szefami kuchni, sommelierami, kierownikami sali i wszystkimi, którzy sprawiają, że restauracje są tak wspaniałymi miejscami do odwiedzania.

Rozmawiamy o biznesie w gastronomii. O trudach prowadzenia działalności, o rosnącym food cost, gąszczu przepisów i regulacji i zaostrzającej się konkurencji. A wszystko to z ludźmi, którzy na gastronomii zjedli zęby. Zapraszamy do słuchania!

Naszego podcastu można słuchać zupełnie bezpłatnie, na platformie Spotify oraz Youtube.

Playlista na Spotify

Podcast na Youtube

RSS

Nasz podcast można subskrybować za pomocą kanału RSS. Wystarczy skopiować adres i otworzyć go w swojej aplikacji podcastowej >>> https://anchor.fm/s/109e2b1d4/podcast/rss