Ludzie

Przemysław Szwak i Oleksandra Honcharova z Restauracji Modra we Wrocławiu zwyciężyli w kategorii profesjonalnej dziewiątej edycji konkursu „Czas na...

MUALA, Książulo… a może po prostu kolejny odsłona wiecznego spektaklu w naszym gastronomicznym cyrku? Szef kuchni komentuje gorący temat.

Gdy Książulo ogłosił, że otwiera w Polsce 13 tysięcy pizzerii na raz, mało kto spodziewał się, że chodzi o...

W męskim dotąd świecie drużyn kulinarnych pojawiła się Weroniką Górynow – pierwsza kobieta kapitan w historii Narodowej Reprezentacji Polski...

W najnowszym odcinku „Rozmowy na noże” wystąpili dwaj Prezesi: Jan Polcyn — założyciel i prezes firmy Dora Metal oraz...

Bezkompromisowy, ceniący ulotne chwile, bezczelny… Taki był Anthony Bourdain, szef kuchni, który uwiódł międzynarodową publikę swoimi programami telewizyjnymi i...

Droga do WorldSkills w Szanghaju to dla młodych adeptów polskiej gastronomii ważny sprawdzian. Nim staną do walki z najlepszymi...

Zapraszamy do podsumowania sezonu letniego z Jarkiem Uścińskim, prezesem OSSKiC. W rozmowie poruszamy temat napiwków oraz opłat serwisowych w...

Daniel Warszawski, Sous chef w restauracji MUND, hotelu PURO Warszawa Stare Miasto zakwalifikował się do finału regionalnego konkursu San...

Czego młody adept gastronomii może nauczyć się podczas wizyty w ośrodku rozwoju technologii kulinarnych? Odpowiedź poznał Miłosz Grząbel-Mikulski