Ludzie

Najlepsze sushi w Zakopanem konsumencie znajdą w… Kościelisku. Tak przynajmniej głoszą znane na Podhalu foodies. O korzeniach i filozofii...

O potencjale kobiet, pracujących w polskim gastro rozmawiamy Agatą Wojdą, utalentowaną szefową kuchni restauracji Ferment Dom Kultury. Tematykę rozmowy...

8 marca świętujemy Międzynarodowy Dzień Kobiet. Z tej okazji nasza redakcja podjęła próbę opisania kobiecej strony polskiej gastronomii. Ta...

Targi Expo Sweet zakończyły się w zeszłą środę. Wydarzenie odwiedziło blisko 20 tysięcy przedstawicieli branży piekarniczo-cukierniczej i gastronomicznej oraz...

Bogdan Gałązka, historyk i szef kuchni w swej nowej książce pt. „Niepożyteczne trudy nowomodnych kuchmistrzów” przedstawia twórczość Jana Szyttlera,...

Pod szyldem La Cantina około 2 miesiące temu Wojtek Harapkiewicz otworzył własny lokal w Świdnicy. Jego popularność przekroczyła najśmielsze...

O polskiej tradycji kulinarnej, jej potencjale i możliwościach zmonetyzowania kuchni polskiej przez restauratorów – rozmawiamy z Bogdanem Gałązką, historykiem...

Targi potrwają od 16 do 19 lutego. Organizowane są w stołecznym centrum Expo XXI przy ulicy Prądzyńskiego 12/14. W...

Eksperci Akademii Hochland komunikują, że w bieżącym roku konsumencie mają nadal rozkoszować się nietypowymi smakami lodów: od jaśminu, przez...