gastronomia

22 października w CHEFS ATELIER – siedzibie Chefs Culinar Polska w Wiskitkach odbędą się polskie eliminacje międzynarodowego konkursu kulinarno-cukierniczego...

Branża gastronomiczna w Polsce odnotowuje zauważalny wzrost zapotrzebowania na pracowników. W pierwszej połowie roku liczba opublikowanych ogłoszeń o pracę...

Branża HoReCa odnotowuje obecnie wzrost zainteresowania zarówno ze strony klientów, jak i kandydatów do pracy, co częściowo wynika z...

Polska gastronomia zatrudnia w szczycie sezonu niemal milion osób. Praca w tej branży wciąż kojarzy się z zatrudnieniem dorywczym...

Jednym z głównych wyzwań dla sektora gastronomicznego, są rosnące koszty prowadzenia działalności, od bieżących wydatków jak rachunki czy czynsz,...

Acai bowl to nie konkretne danie – to sposób komponowania pożywnej i zdrowej przekąski, dającej zastrzyk energii na cały...

Chociaż ustawa o systemie kaucyjnym najprawdopodobniej nie zmusi wszystkich restauratorów do uczestnictwa w systemie, to może okazać się że...

Kultura organizacji, takiej jak restauracja czy hotel, to główny i najważniejszy element jej efektywności i konkurencyjności – zauważa w...

Lokalność, oszczędność i zero waste, to w ocenie Łukasza Konika, szefa kuchni, autora bestsellerowej książki kulinarnej „Kuchnia Regionów”, najważniejsze...

Jak w 2024 r. pozyskać nowych klientów i jednocześnie utrzymać dotychczasowych? W jaki sposób zdobyć przewagę nad konkurencją? Jakimi...