Jak zbudować zaangażowany zespół w gastronomii?
Na temat budowania efektywnego, bo zaangażowanego i szczęśliwego zespołu rozmawiamy z Renatą Marcinowską, Head of Culture&Happiness w RestaurantWeek® ....
gastronomia
Lato 2025. Bidfood wspiera gastronomię w górach i nad morzem – kompleksowo i sezonowo
Zbliża się najgorętszy okres w branży gastronomicznej – lato, które w kurortach nadmorskich i górskich oznacza wzmożony ruch turystyczny,...
Chleb, wino i wspólny stół – Charlotte świętuje 14. urodziny
22 maja bistro Charlotte – chleb i wino – obchodzi swoje kolejne urodziny. Dokładnie 14 lat temu w samym...
Nowy koncept Waszyngton x Soho, kawiarnia „speciality” i lokalne bistro
Na mapie gastronomicznej warszawskiego Kamionka pojawiła się kolejna interesująca propozycja. Jest to koncept kulinarny Waszyngton x Soho: połączenia kawiarni...
Jak zapobiec odpływowi młodych talentów z branży gastronomicznej?
- Chcemy, aby połowa uczniów klas gastronomicznej została w branży - mówi Elżbieta Nitsze. Temu ma służyć projekt Akademia...
Czy Majówka będzie pomyślna dla restauratorów i hotelarzy
Majówka co roku nieoficjalnie otwiera sezon turystyczny nad Bałtykiem i w polskich górach. W tym roku nie przewiduje się...
Nowości produktowe Bidfood i inspiracje wprost od ekspertów
Sezon wiosenno-letni to czas intensywnej pracy w gastronomii – ale też okazja do odświeżenia oferty i poszukiwania nowych smaków....
Dołącz do konkursu Czas na rybę
Już po raz ósmy, w październiku odbędzie się ogólnopolski konkurs kulinarny Czas na rybę! O tytuł najlepszej potrawy z...
Przekraczamy granice z Made for Restaurant
6 maja odbędzie się we Wrocławiu dwudziesta czwarta edycja konferencji Made for Restaurant. O rynku gastronomicznym i agendzie tego...
Sztuczna inteligencja zaczyna odgrywać coraz większą rolę w praktykach kulinarnych
Marta Glinka, strateg marketingowy i influencerka, publikującą od kilkunastu lat na blogach Restaurantica i Warsawfoodie.pl, odwiedziła kongres San Sebastian Gastronomika 2024. Jakie...