Agata Wojda i Marcin Przybysz szkolą w Akademii Inspiracji MAKRO
Do grona trenerów Akademii Inspiracji MAKRO dołączyli Agata Wojda, szefowa kuchni w restauracji Ferment oraz czterokrotna laureatka wyróżnienia Bib Gourment...
gastronomia
Rozwój w gastronomii odpowiedzią na wyzwania
Podnoszenie kompetencji można obecnie uznać za obowiązek w każdej branży. Jest to szczególnie istotne w sektorze HoReCa, skupionym na...
Udaj się w kulinarną podróż po smakach regionów podczas Tygodnia Kuchni Polskiej
Sieć hurtowni MAKRO Polska po raz szósty organizuje festiwal, podczas którego goście w blisko 400 restauracjach mogą spróbować klasycznych...
Znamy program Made for Restaurant. Już 19 listopada.
Stajemy do walki: MASZYNY kontra ROMANTYZM, budując restaurację Nowego Świata opartą na AUTOMATYZACJI i zapraszając do tego dzieła najlepszych...
Maciej Gajkowski, Lagardère Travel Retail: Stawiamy na stabilny rozwój Costa Coffee
Naszym priorytetem jest otwieranie tylko takich lokali, które są w stanie osiągnąć rentowność już w pierwszym roku działalności. To...
Kuchnia roślinna w restauracjach: jak stworzyć wegańskie menu, które zachwyci klientów?
Kuchnia roślinna staje się coraz bardziej popularna, zarówno wśród konsumentów, jak i restauratorów. Wzrastająca świadomość ekologiczna, troska o zdrowie...
Jak zwiększyć średni rachunek w restauracji? Praktyczne porady dla restauratorów
Zwiększenie średniego rachunku w restauracji to kluczowy element podnoszenia rentowności lokalu. Klucz do sukcesu tkwi nie tylko w podnoszeniu...
Yukari Mori, szef kuchni restauracji Zajegyoza: Nie jestem kucharzem-ryzykantem
Czasy są takie, że możemy odkryć między starymi blokami na PRL-owskim osiedlu kulinarny portal łączący po nowemu Polskę z...
Ruszyły zgłoszenia do TROPHÉE MILLE POLAND 2024, aplikuj już dziś!
22 października w CHEFS ATELIER – siedzibie Chefs Culinar Polska w Wiskitkach odbędą się polskie eliminacje międzynarodowego konkursu kulinarno-cukierniczego...
W branży HoReCa rośnie zapotrzebowanie na specjalistów
Branża gastronomiczna w Polsce odnotowuje zauważalny wzrost zapotrzebowania na pracowników. W pierwszej połowie roku liczba opublikowanych ogłoszeń o pracę...