gastronomia

Już 18 listopada w Sopocie odbędzie się kolejna edycja konferencji gastronomicznej MADE FOR Restaurant. Podczas tej konferencji gościem specjalnym...

Czeka nas ciekawa premiera pierwszego w Polsce cyklu filmowego prezentującego wybrane osobowości, które wpłynęły na obecny kształt polskiej gastronomii....

Janusz Fic, szef kuchni w hotelu SPA Dwór Sieraków działa od lat zgodnie z ideą Slow Food. Mówi, że...

W pierwszej połowie bieżącego roku liczba lokali gastronomicznych w Polsce po raz pierwszy w historii przekroczyłabarierę 100 tys. punktów –...

Kwestia napiwków w restauracjach bywa często źródłem zakłopotania. Czy zostawić napiwek? Jeśli tak, to ile? Czy jest on obowiązkowy,...

Na temat 20-lecia działalności firmy na polskim rynku i dalszego rozwoju rozmawiamy z Maciejem Wrońskim, prezesem firmy Rational Polska....

Stefano Terrazzino – tancerz i właściciel kawiarni Mała Sicilia – jako nowy Ekspert Włoskości będzie czuwał nad autentycznością i...

Nowym managerem restauracji Nobu w Warszawie został Jorge Bas Lachance, doświadczony i nagradzany pasjonat branży gastronomicznej z wieloletnim, międzynarodowym...

Efektywność, odpowiedzialność i jakość serwisu stają się podstawą funkcjonowania w sektorze HoReCa, a sprzęt, także ten na zapleczu, ma...

Lato w pełni, goście oblegają już pewnie Twój obiekt, ale czy wybierają na obiad hotelową restaurację? Właściciele obiektów noclegowych,...