RestaurantWeek chce być obecny w całych Niemczech i rozwijać rynki w Europie Zachodniej
RestaurantWeek, który w całości stworzono w Polsce z rodzimego kapitału, stał się wiodącym Festiwalem restauracji na świecie. Po spektakularnym...
Produkty i usługi
Czy należy bać się nocnego gotowania?
Dzięki nocnemu gotowaniu potrawy mogą być przygotowywane w niskiej temperaturze przez kilka godzin. Niektórzy szefowie kuchni obawiają się jednak...
Made for Restaurant w Sopocie 18 listopada [PROGRAM]
Znamy program jesiennej konferencji MADE FOR Restaurant pełen INTERNAL POWER! 18 listopada na zaproszenie miasta SOPOT w gronie ponad...
Poznaj Inspirownik – cykliczny przewodnik dla gastronomii
Inspirownik Akademii Bidfood
Sprawdź, co polecają Foodies podczas RestaurantWeek
Sprawdź, co polecają Foodies podczas RestaurantWeek®
Co wnosi pieczywo Grano Premium do wypieku w restauracji
Marki Grano i Grano Premium firmy Bidfood oferują restauratorom gotowe, jakościowe rozwiązanie w formie pieczywa mrożonego, przeznaczonego do wypieku...
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów z rekordem i prapremierą filmową
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów odbył się 7 października. Okazał się rekordowym pod względem frekwencji. Obfitował też w nowe,...
Konkurs Czas na rybę wygrały księżniczki gastronomii
Po raz pierwszy w historii w rywalizacji konkursu Czas na rybę wzięła udział drużyna w pełni kobieca. Od razu...
Jakie cechy musi mieć kucharz, aby wystartował w Bocuse d’Or?
6 listopada czeka nas selekcja krajowa Bocuse d’Or, najbardziej prestiżowego indywidualnego konkursu kulinarnego na świecie. Adam Chrząstowski, prezydent Bocuse...
W Winterhalter edukacja jest słowem kluczowym
Wiedza jest w gastronomii równie ważna jak smak. Tradycja i nowoczesność przenikają się dziś w kuchniach na całym świecie....