Czy restauracje mają szansę zarobić na polskiej historii kulinarnej?
O polskiej tradycji kulinarnej, jej potencjale i możliwościach zmonetyzowania kuchni polskiej przez restauratorów – rozmawiamy z Bogdanem Gałązką, historykiem...
O polskiej tradycji kulinarnej, jej potencjale i możliwościach zmonetyzowania kuchni polskiej przez restauratorów – rozmawiamy z Bogdanem Gałązką, historykiem...
Polacy weszli w ryby „na całego”. Chcesz poszerzyć swoją kartę o owoce morza, myślisz nad menu sezonowym, albo chcesz...
Polacy podczas ferii zimowych nie rezygnują z burgerów czy pizzy. To właśnie te dania (wraz z rosołem), były najczęściej...