Szef kuchni to serce i rozum każdej restauracji. Z okazji Dnia Szefa Kuchni przyglądamy się pracy liderów kuchni, którzy...

Jarek Uściński jest gościem trzeciego podcast z cyklu “Rozmowa na noże”. Rozmowę poświęciliśmy wyzwaniom, które obecnie towarzyszą polskim restauratorom....

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów odbył się 7 października. Okazał się rekordowym pod względem frekwencji. Obfitował też w nowe,...

Po raz pierwszy w historii w rywalizacji konkursu Czas na rybę wzięła udział drużyna w pełni kobieca. Od razu...

O kobiecej intuicji w biznesie, przepisie na innowacyjną firmę i prawdziwe partnerstwo z klientami HoReCa rozmawiamy z Joanną Sobczyk,...

Ruszyła jesienna edycja Restaurant Week 2025. Tym razem ten festiwal kulinarny odbywa się pod hasłem #FromFoodiesForFoodies. Sprawdzamy terminy, koszty...

Joanna Kaniecka jest najlepszą studentką trzeciej edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Uczy się w Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego...

6 listopada czeka nas selekcja krajowa Bocuse d’Or, najbardziej prestiżowego indywidualnego konkursu kulinarnego na świecie. Adam Chrząstowski, prezydent Bocuse...

Pasibus uruchomił we wrocławskiej Alei Bielany swój pierwszy polski koncept drive thru. Alicja Staszczyńska, członek zarządu Pasibusa, opowiada nam...

Wiedza jest w gastronomii równie ważna jak smak. Tradycja i nowoczesność przenikają się dziś w kuchniach na całym świecie....