W tym roku po raz pierwszy odbędzie się selekcja Michelin Guide dla całego kraju. Obejmie ona restauracje z różnych regionów Polski. To przełomowe wydarzenie jest efektem współpracy Polskiej Organizacji Turystycznej z Michelin, najbardziej prestiżowym przewodnikiem kulinarnym świata.

Selekcja dla całego kraju po raz pierwszy

Narodowa selekcja jest potwierdzeniem, że Polska ma jedną z najdynamiczniej rozwijających się gastronomii w Europie. Inspektorzy Michelin po raz pierwszy prowadzą kompleksową ocenę restauracji w skali całego kraju. W rezultacie dadzą szansę szefom kuchni z wielu miast i regionów na dołączenie do elitarnego grona wyróżnionych.

Przewodnik Michelin, obecny na świecie od 1900 roku, uznawany jest za najbardziej wpływową publikację w branży gastronomicznej. Dlatego gwiazdki Michelin pozostają najwyższym międzynarodowym symbolem jakości i kunsztu kulinarnego. Dodatkowo obecność w selekcji przewodnika znacząco wpływa na rozpoznawalność restauracji oraz całych destynacji turystycznych.

– To dla nas fantastyczna wiadomość. Dzięki współpracy Polskiej Organizacji Turystycznej z Przewodnikiem Michelin już nie tylko wybrane regiony i miasta zostaną objęte nową selekcją. 27 maja na gali w Krakowie dowiemy się wszyscy, które restauracje uzyskały nowe gwiazdki, które będą rekomendowane, a które odznaczone Bib Gourmand. Zapraszam do śledzenia – przyznała Magdalena Krucz, Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej.

Gala Michelin już 27 maja

Kulminacyjnym momentem narodowej selekcji będzie pierwsza w historii polskiej gastronomii Gala Michelin. Odbędzie się ona 27 maja 2026 roku w Krakowie.

Gospodarzem wydarzenia będzie Kraków – miasto o wielowiekowej tradycji kulinarnej, dynamicznie rozwijającej się scenie fine dining oraz silnej rozpoznawalności międzynarodowej. To właśnie podczas tej uroczystej gali szefowie kuchni i restauratorzy dowiedzą się, które restauracje otrzymają upragnione Gwiazdki Michelin. Dodatkowymi nagrodami są wyróżnienia Bib Gourmand, Zielone Gwiazdki oraz rekomendacje przewodnika.

Polska – nowa europejska destynacja dla foodies

Narodowa selekcja Michelin Guide to nie tylko prestiżowe wyróżnienia, ale także realne korzyści dla gospodarki i turystyki. Natomiast doświadczenia innych państw pokazują, że obecność w przewodniku przekłada się na:

  • wzrost liczby turystów zagranicznych,
  • rozwój segmentu turystyki premium,
  • zwiększenie inwestycji w sektorze hotelarsko-gastronomicznym,
  • promocję lokalnych produktów i regionalnych tradycji kulinarnych,
  • wzrost rezerwacji w wyróżnionych restauracjach nawet o kilkadziesiąt procent.

Pierwsza narodowa selekcja Michelin Guide dla Polski i historyczna gala w Krakowie to wydarzenia, które otwierają nowy rozdział w budowaniu marki Polski jako destynacji.

Zainteresowała Cię ta publikacja, przeczytaj o gali Gault&Millau.