Wszystkie artykuły

W kolejnej Rozmowie na noże udział wziął Adrian Bęben, szef kuchni i współwłaściciel restauracji Wandal. Przybliża nam koncept Wandala...

Poranek ma w sobie szczególną moc – to od niego często zależy rytm całego dnia. Zafunduj sobie dobry dzień...

Sektor gastronomiczny i hotelarski funkcjonuje dziś w warunkach rosnących oczekiwań gości dotyczących jakości i szybkości serwisu. W odpowiedzi na...

Trzecia edycja Festiwalu Filmów Kulinarnych K5 Food Story odbędzie się w dniach 10–12 kwietnia 2026 roku w Gdyni. To...

Artur Skotarczyk, szef kuchni restauracji Muga wyróżnionej jedną gwiazdką Michelin opowiada o dogmatach w zawodzie kucharza i szefa kuchni....

25 marca Anna Piskorz i Krzysztof Klimaszewski - członkowie polskiej Kadry Narodowej - zwyciężyli w prestiżowych mistrzostwach kulinarnych odbywających...

Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do świata gastronomii. Najczęściej mówi się o niej w kontekście obsługi gościa, zarządzania zamówieniami,...

16 i 17 kwietnia w Europejskim Centrum Solidarności w Gdańsku odbędzie się V Europejski Kongres Gastronomiczny. Natomiast jego hasłem...

Czy szef kuchni musi być najlepszym kucharzem w zespole? Jak automatyzacja i sztuczna inteligencja zmieniają pracę ludzi w restauracjach?...

Już 15 i 16 kwietnia 2026 roku branża gastronomiczna skieruje swój wzrok na Mazury, by celebrować wyjątkowe wydarzenie –...