Co zrobić, kiedy jesień prosi się o coś więcej niż kolejny wieczór pod kocem? Zarezerwować stolik! RestaurantWeek wraca. Zaś wraz z nim świetny pretekst, by ruszyć w miasto, odkrywać nowe miejsca, sezonowe smaki i popisowe menu. To okazja, by sprawdzić, co serwują najciekawsze restauracje, zaprosić Bliskich na kolację i zmienić zwykły wieczór w małe kulinarne wydarzenie. Rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl.

Jesień po podlasku

Gdy jesienny chłód daje się we znaki, kulinarną podróż możesz rozpocząć w Białymstoku. A bardziej precyzyjnie w zabytkowej kamienicy przy pięciogwiazdkowym Hotelu Royal & Spa. To tutaj mieści się restauracja Monte Carlo, w której tradycyjna podlaska gościnność i lokalne produkty łączą się z europejską wizją nowoczesnej gastronomii. Znajduje to odzwierciedlenie w menu – wyrazistym, dopracowanym i pełnym charakteru. Jedną z flagowych propozycji są chrupiące krokiety z wolno duszonymi policzkami wołowymi.
Monte Carlo to dobry adres na niespieszny, jesienny wieczór i odkrywanie Podlasia od kulinarnej strony.

Warszawska Praga na spacer i coś dobrego


Jesienią warszawska Praga ma wyjątkowy klimat, dlatego warto wybrać się tam na spacer i przy okazji odwiedzić Centrum Praskie Koneser. W dawnej XIX-wiecznej fabryce polskiego trunku ze zbóż, zabytkowa czerwona cegła i industrialna architektura tworzą dziś tętniący życiem punkt. To doskonały scenariusz na długi wieczór z Bliskimi, szczególnie podczas nadchodzącego Festiwalu. Na początek Koneser Grill (wyróżniony już kilkukrotnie Bib Gourmand Michelin). To miejsce jest idealna dla tych, którzy lubią wyraziste smaki i dania przygotowywane na żywym ogniu. W festiwalowym menu czekają m.in. grillowana polędwiczka wieprzowa serwowana z purée z brukwi i z dodatkiem miso oraz raviolo z łososiem. A wieczór w bardziej włoskim klimacie? W menu restauracji
L’Osteria popisowa, chrupiąca Pizza Romana o średnicy 45 cm. Jest ona dostępna w wielu wariantach smakowych: Margherita, Caprese, Rucola, Funghi Freschi, Braccio di Ferro, Rustica, Parmigiana czy Quattro Formaggi.

Na krakowski Rynek po tradycję z azjatyckim twistem

Dla gości poszukujących najwyższej klasy wrażeń kulinarnych obowiązkowym punktem jest wizyta w legendarnej restauracji Wentzl, zlokalizowanej na krakowskim Rynku Głównym. To miejsce, które na gastronomicznej mapie miasta jest obecne „właściwie od zawsze”. Festiwalowe menu przygotowane przez szefa Artura Nowaka pokazuje, jak tradycja harmonijnie splata się z nowatorskim podejściem do smaku i formy. Bazą pozostają polskie produkty, w tym te z Małopolski. Ich interpretacja śmiało wychodzi jednak poza region i czerpie z inspiracji azjatyckich.

Cukiernia czy restauracja? W Szczecinie nie trzeba wybierać

W samym sercu Szczecina warto zajrzeć do Sowy, miejsca, które łączy restaurację, cukiernię i kawiarnię, dzięki czemu można tam zjeść o każdej porze dnia – od śniadania, przez deser, aż po pełen, wykwintny obiad czy kolację, a przy okazji napić się dobrej kawy. Kuchnia opiera się tu na polskich smakach, sezonowych produktach i bezkompromisowej jakości, ale dobrze znane składniki zyskują współczesne interpretacje.

We Wrocławiu bez pogoni za kulinarną modą

Jeśli planujesz kulinarny przystanek we Wrocławiu, Millet powinien znaleźć się na Twojej trasie. To restauracja stworzona z prostego pomysłu – ma być dobre jedzenie, wino i swobodna atmosfera. Bez przesadnego zadęcia, za to z dużą dbałością o produkty, technikę i każdy detal.

RestaurantWeek do 25 listopada

RestaurantWeek potrwa do 25 listopada – to doskonała okazja, by tej jesieni odkrywać top restauracje, wracać do dobrze znanych adresów i po prostu spotkać się przy stole. Na gości czekają autorskie, 3-daniowe menu oraz festiwalowy prezent, a ceny zaczynają się od 69,99 zł za osobę (+ opłata rezerwacyjna 12,99 zł/Gość; min. rezerwacja 2 Gości). Goście mogą dodać butelkę Coca-Cola Zero Cukru jako prezent do swojej rezerwacji, by poczuć smak idealnie uzupełniający festiwalowe menu. To zaproszenie do celebrowania wspólnych chwil, odkrywania top restauracji i czerpania radości z emocji, które rodzą się wtedy, gdy jedzenie łączy ludzi. Rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl.

Zainteresowała Cię ta publikacja, przeczytaj, kto debiutuje w festiwalu.

  • Redaktor Naczelna i Key Account Menedżerka portalu Raport Restauratora, od kilkunastu lat związana z rynkiem HoReCa. Specjalizuje się w tematach zarządzania, trendów oraz edukacji w gastronomii. Autorka podcastu „Rozmowa na Noże”, w którym wraz z czołowymi szefami kuchni i restauratorami analizuje biznes „bez lukru” – od food costu po walkę o rentowność.