Raport Restauratora

W lekturze związanej z profesjonalną obsługą Gości w gastronomii pojawia się określenie kelnerski savoir-vivre. Możemy tak zdefiniować połączenie kurtuazji,...

Słodka Polska to reprezentacja Polski Dzieci i Młodzieży z Cukrzycą w piłce nożnej. Projekt od lat wspiera firma Hochland...

Pomimo niesprzyjającej pogody, atmosfera była gorąca! Intensywny kulinarno-rybny weekend, z karpiem w roli głównej obfitował nie tylko w deszcz,...

Jak sprzedawać dobre i drogie wina? Kto i co edukuje Polaków w kwestii jakościowych win i jaką rolę w...

Notowana na GPW Mex Polska S.A. ogłosiła aktualną strategię rozwoju na nadchodzące lata, koncentrując się na umacnianiu swojej pozycji...

Naszym priorytetem jest otwieranie tylko takich lokali, które są w stanie osiągnąć rentowność już w pierwszym roku działalności. To...

O najnowszych trendach, modzie na polskie wina oraz wyzwaniach dla branży gastronomicznej, opowiada w ekskluzywnym wywiadzie dla Raportu Restauratora...

Kuchnia roślinna staje się coraz bardziej popularna, zarówno wśród konsumentów, jak i restauratorów. Wzrastająca świadomość ekologiczna, troska o zdrowie...

Zwiększenie średniego rachunku w restauracji to kluczowy element podnoszenia rentowności lokalu. Klucz do sukcesu tkwi nie tylko w podnoszeniu...

31 sierpnia w podpoznańskiej gminie Kaźmierz odbyła się jedna z najważniejszych imprez w regionie – Święto Chleba i Sera....