Raport Restauratora

8 marca świętujemy Międzynarodowy Dzień Kobiet. Z tej okazji nasza redakcja podjęła próbę opisania kobiecej strony polskiej gastronomii. Ta...

Jakie wymogi trzeba spełnić, żeby do osiedlowej restauracji włoskiej mieszkańcy wracali chętnie jak do własnego domu? Magdalena Brzozowska, właścicielka...

Największy i najpopularniejszy festiwal kulinarny w Polsce właśnie ruszył pod hasłem #BornToBeFoodie, a potrwa aż do 17 kwietnia. Restauracje...

EuroGastro, jedno z najważniejszych wydarzeń w branży gastronomicznej, rozpoczyna się już za tydzień. Targi potrwają od 11 do 13...

Mistrz sushi Marcin Kaczmarek, właściciel restauracji Yattai Sushi Bar oraz zdobywca certyfikatów AJSA i Kuro Obi, zaprasza 19 marca...

Dzisiaj wypada tłusty czwartek. Cukiernie, kawiarnie, ale też restauracje serwują w tym dniu i okresie poprzedzającym go pączki –...

Targi Expo Sweet zakończyły się w zeszłą środę. Wydarzenie odwiedziło blisko 20 tysięcy przedstawicieli branży piekarniczo-cukierniczej i gastronomicznej oraz...

Generacja Z i konsumenci dbający o zdrowie oczekuje napojów NoLo w ofercie restauracji. Czy warto poszerzać swoją ofertę o...

W winnicy Turnau na takie mrozy czekano cały rok, a nadeszły one 17 lutego. Najniższe tej zimy temperatury umożliwiły...