Jak ograniczyć zużycie wody i energii w restauracji?
W gastronomii coraz częściej porusza się temat odpowiedzialności, oszczędzania zasobów oraz mądrze zaprojektowanych procesów. Dla niektórych marek to nowy...
Winterhalter
AI za Ciebie nie ugotuje, ale może pozmywać
Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do świata gastronomii. Najczęściej mówi się o niej w kontekście obsługi gościa, zarządzania zamówieniami,...
Winterhalter na top wydarzeniach 2026
Od niemal trzech dekad Winterhalter konsekwentnie wychodzi do branży. Dlatego przedstawiciele firmy jadą w Polskę również w bieżącym roku....
Czy czystość zastawy decyduje o powrocie gości do restauracji?
Goście restauracji rzadko komentują czystość kieliszka. Nie robią też zdjęć lśniącej szklanki. Nie mówią przy stoliku: zwróć uwagę, jak...
Restauracje są biznesem złotówkowym – Robert Sowa
Restauracje są biznesem złotówkowym – Robert Sowa
Restauracja, która się liczy… bo liczy mądrze
Końcówka roku w gastronomii to czas kalkulacji, bilansów i planowania kolejnych dwunastu miesięcy. Zwykle zestawia się liczbę rezerwacji, food...
Jak przygotować zaplecze na gorący grudzień w Twojej restauracji?
Jak-przygotowac-zaplecze-na-goracy-grudzien-w-twojej-restauracji
Joanna Sobczyk, prezes Winterhalter Polska: „sezon ogórkowy” dał mocne odbicie [WYWIAD]
O kobiecej intuicji w biznesie, przepisie na innowacyjną firmę i prawdziwe partnerstwo z klientami HoReCa rozmawiamy z Joanną Sobczyk,...
W Winterhalter edukacja jest słowem kluczowym
Wiedza jest w gastronomii równie ważna jak smak. Tradycja i nowoczesność przenikają się dziś w kuchniach na całym świecie....
Logistyka i mądre zarządzanie kosztami w Twojej restauracji
Prowadzenie restauracji, piekarni czy kawiarni wymaga dziś nie tylko kreatywności i pasji, ale przede wszystkim sprawnej logistyki i mądrego...