Street food – stwórz koncept, który przyciąga i się opłaca
Street food od lat zyskuje na znaczeniu – już nie tylko jako chwilowy trend, ale jako pełnoprawna gałąź gastronomii,...
trendy
Moda na włoskiego spritza w restauracji
To nie tylko drink, ale cała filozofia życia – pełna smaku, słońca i włoskiego luzu. Wiosną, gdy dni stają...
Sztuczna inteligencja zaczyna odgrywać coraz większą rolę w praktykach kulinarnych
Marta Glinka, strateg marketingowy i influencerka, publikującą od kilkunastu lat na blogach Restaurantica i Warsawfoodie.pl, odwiedziła kongres San Sebastian Gastronomika 2024. Jakie...
Hochland na Expo Sweet
W warszawskim Centrum Expo XXI trwają największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej – Expo Sweet.Warto odwiedzić stoisko...
Trendy kulinarne w 2024 roku
Branża gastronomiczna jest ściśle powiązana z sytuacją ekonomiczną w danym kraju, wyłączając z tego zestawienia państwa z olbrzymim potencjałem...