Michelin

Do zespołu MSHG (Main Square Hospitality Group) dołączył Marcin Filipkiewicz. Ten ceniony szef kuchni objął pieczę nad kulinarną stroną...

Fine dining to dzisiaj coś więcej niż tylko znakomita kuchnia. To emocje, wyjątkowa oprawa i detale, które sprawiają, że...

Agnieszka Borek gościła w kolejnym odcinku „Rozmowy na noże”. Rozmawiałyśmy o ciemnej stronie wyróżnień branżowych. Z drugiej strony szukałyśmy...

Artur Skotarczyk, szef kuchni restauracji Muga wyróżnionej jedną gwiazdką Michelin opowiada o dogmatach w zawodzie kucharza i szefa kuchni....

W tym roku po raz pierwszy odbędzie się narodowa selekcja Michelin Guide dla całego kraju. Obejmie ona restauracje z...

Kiedyś, żeby zobaczyć mistrzów kuchni Michelin w akcji, trzeba było zarezerwować stolik z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem. Teraz wystarczy jedno kliknięcie....

– Wielu szefów kuchni zaczyna przygodę w fine dining, aby zdobyć gwiazdkę Michelin. To błąd. Fine dining to filozofia,...

Żółty Przewodnik Gault & Millau wrócił na dobre do Polski w nowej, obiecującej wersji. Zadaliśmy Jackowi Krawczykowi ze Smarten...

Wakacje zagraniczne w tym roku planowało 31% Polaków, mających plany urlopowe – wynika z danych Polskiej Organizacji Turystycznej1. Gdzie...

Pierwsza restauracja w Zakopanem dołączyła do rodziny Michelin. Jest to Stary Niedźwiedź, położony w górnej części ulicy Strążyskiej, niemal...