Flavoury to pierwsza globalna platforma streamingowa, która w jednym miejscu gromadzi ponad 100 szefów kuchni z dwiema i trzema gwiazdkami Michelin. Ci dzielą się na platformie z konsumentami swoim warsztatem, filozofią i przepisami. Premiera miała miejsce 20 listopada. Co ciekawe, w ciągu roku dołączy do pierwszych 100 filmów nawet 500 nowych tytułów.

Gotowanie od najlepszych – dostępne dla każdego

Flavoury to filmowa podróż do serca światowej gastronomii. Na platformie znajdziemy setki materiałów – od przepisów krok po kroku, przez kulisy pracy legendarnych restauracji, po osobiste historie szefów kuchni. Choć są to mistrzowie najwyższej klasy, ich podejście do gotowania zaskakuje prostotą. Dlatego aż 80% przepisów to codzienne dania, które każdy może odtworzyć w swojej kuchni: od paelli po ravioli, wiedeński sznycel czy klasyczne mac & cheese.

Fot. Flavoury

Twórcy, którzy inspirują

Wśród chefów współtworzących Flavoury znaleźli się m.in.:

  • Ana Roš – Hiša Franko, Słowenia (2★ Michelin), uznana za World’s Best Female Chef i World’s Best Chef 2024;
  • Julien Royer – Odette, Singapur (3★ Michelin), wielokrotnie nagradzana jako najlepsza restauracja Azji;
  • Paolo Casagrande – Lasarte, Hiszpania (3★ Michelin);
  • Mark Birchall – Moor Hall, Wielka Brytania (2★ Michelin + Zielona Gwiazdka);
  • Emmanuel Stroobant – Saint Pierre, Singapur (2★ Michelin);
  • Heinz Beck – La Pergola, Rzym (3★ Michelin).

Każdy z nich wnosi na platformę własne doświadczenie i praktyczne podejście do gotowania, które łatwo przenieść do domowej kuchni.

– W świecie fine diningu wiele technik i historii znanych jest tylko nielicznym. Flavoury pozwala nam wreszcie otworzyć drzwi szerzej i podzielić się tym, co w gotowaniu najważniejsze – radością tworzenia i szacunkiem do produktu. To niezwykłe, że możemy inspirować ludzi na całym świecie bez względu na to, gdzie się znajdują – mówi Emmanuel Stroobant, szef kuchni i twórca wielokrotnie nagradzanej restauracji Saint Pierre w Singapurze.

Flavoury to przestrzeń, w której wiedza mistrzów staje się dostępna dla każdego, kto kocha dobrą kuchnię. Szefowie Michelin otwierają swoje kuchnie, by pokazać, że za doskonałością stoi nie magia, lecz pasja, praktyka i ciekawość świata. Po raz pierwszy mogą dotrzeć do ludzi na całym świecie dosłownie jednym kliknięciem. Faktycznie platforma łączy w sobie inspirację, edukację i rozrywkę, tworząc miejsce dla wszystkich, dla których jedzenie jest czymś więcej niż codziennym rytuałem.

Globalna premiera – 20 listopada

Platforma wystartowała 20 listopada 2025 roku, oferując na początek ponad 100 oryginalnych filmów. W ciągu roku dołączy do nich nawet 500 nowych tytułów. Co tydzień będzie przybywać 5–10 nowych filmów. Dzięki czemu użytkownicy mogą na bieżąco odkrywać nowe przepisy, techniki i kuchnie z różnych stron świata. Flavoury od pierwszego dnia będzie dostępne globalnie w aż 7 językach do wyboru.

Dostępna jest z poziomu przeglądarek internetowych – pod adresem flavoury.com, na urządzeniach mobilnych (iOS i Android). Aplikację należy pobrać z App Store lub Google Play, a także Smart TV. Jedną z unikalnych funkcji Flavoury jest możliwość tworzenia własnych video cookbooks — osobistych, filmowych książek kucharskich, które użytkownicy mogą dowolnie budować, porządkować i rozwijać. W Polsce cena subskrypcji wynosi 19,99 PLN miesięcznie lub 179,99 PLN w planie rocznym.

– Chcieliśmy stworzyć przestrzeń, w której każdy – od domowego kucharza po profesjonalistę – może czerpać inspirację prosto od mistrzów. Flavoury powstało z pasji do kuchni i przekonania, że dostęp do wiedzy najwybitniejszych szefów nie powinien mieć granic. To platforma, która zmienia sposób, w jaki uczymy się gotować – podkreśla Norbert Dworzyński, założyciel Flavoury.

Zainteresował Cię ten artykuł, czytaj o zjawisku wypalenia zawodowego w branży gastronomicznej.

Autor