Ernest Jagodziński, szef kuchni w Chef’s table opowiada o koncepcie łączącym restaurację pop-up, w której gotuje z wiodącymi szefami...

Odpowiadając na wyzwania gastronomii i zmieniające się preferencje konsumentów, firma Bunge (właściciel marki Kruszwica) wprowadziła na rynek profesjonalny nową...

Na ile funkcjonalność kuchni jest istotna? Szefowie kuchni chętnie mówią o sztuce kulinarnej i jakości, rzadko o funkcjonalności, niezawodności...

W pierwszej połowie bieżącego roku liczba lokali gastronomicznych w Polsce po raz pierwszy w historii przekroczyłabarierę 100 tys. punktów –...

ArtBistro by Progres działa od 5 lat na terenie tzw. Garnizonu w Gdańsku Wrzeszczu. Restauracja serwuje kuchnię autorską europejską z polskimi...

IGHP podsumowało czerwiec jako miesiąc udany dla hotelarzy zarówno pod względem obłożenia, jak i wzrostu cen, zwłaszcza w segmencie...

Firma North Coast S.A. otrzymała certyfikat „Buy Italy”, przyznawany przez Włoską Izbę Przemysłowo-Handlową w Polsce. Potwierdza on pasję i...

Szefowie kuchni biorący udział w FineDiningWeek® celebrują najpiękniejszą porę roku, jakim jest lato, poprzez mistrzowskie menu, a w nim...

Lato w pełni a my wciąż zastanawiamy się nad możliwością otwarcia ogródka letniego w naszym lokalu? Sprawdźmy, czy taka...

Kwestia napiwków w restauracjach bywa często źródłem zakłopotania. Czy zostawić napiwek? Jeśli tak, to ile? Czy jest on obowiązkowy,...