Korean Fried Chicken, czyli kurczak w panierce w koreańskim stylu podbija serca konsumentów w kolejnych miastach. Specjalizujące się w...

Zbliża się najgorętszy okres w branży gastronomicznej – lato, które w kurortach nadmorskich i górskich oznacza wzmożony ruch turystyczny,...

Marka Fit Cake, uznawana za lidera na rynku zdrowych, bezcukrowych deserów, otworzyła w maju trzy nowe cukiernie w różnych...

Na fali popularności trendu comfort food ukazała się książką „Coomfort Food”, wydana przez Coocharza, znanego twórcę kulinarnego, Jakuba Przeździeckiego....

Trudne czasy, ale walczymy, rok gorszy niż poprzedni, ale nadal zysk, jest trudniej, ale dajemy radę – polscy restauratorzy...

7 października poszukamy odpowiedzi na kluczowe pytania, które nieustannie wracają w świecie polskiej gastronomii.Naszymi przewodnikami w tym dniu będą...

W ewolucji sztuki kulinarnej najlepsze restauracje na całym świecie przyjmują techniki molekularne, aby poprawić smak, teksturę i prezentację potraw....

Sztuka platingu – to już nie tylko prezentacja, ale element budowania narracji i emocji na talerzu. O obecnych trendach...

Sfinks Polska, spółka zarządzająca sieciami SPHINX, The Burgers by SPHINX czy Piwiarnia, odnotowała wzrost sprzedaży gastronomicznej, realizowanej przez restauracje...

Kuba Steuermark przejął kulinarne stery w restauracji LAS (Lokalna Atrakcja Stolicy). Dla Kuby to powrót do profesjonalnej kuchni po...