Horeca

Ponad tysiąc restauratorów, szefów kuchni oraz hotelarzy odwiedziło Gliwice, aby wziąć udział w jednym z najważniejszych wydarzeń branżowych tego...

Już na początku października Zamek w Niemodlinie ponownie zamieni się w kulinarną arenę. Poznaliśmy uczestników i składy jury tegorocznej...

W ciągu ostatniego roku zadłużenie branży HoReCa i turystyki wzrosło o prawie 10 proc., osiągając niepokojący poziom 526,9 mln...

Droga do WorldSkills w Szanghaju to dla młodych adeptów polskiej gastronomii ważny sprawdzian. Nim staną do walki z najlepszymi...

Nie pojawił się pierwszego dnia działalności firmy i nie był efektem przygotowanej wcześniej strategii marketingowej. Rycerz Dora Metal narodził...

Sfinks Polska, operator sieci Sphinx, realizuje szeroki program wdrożenia sztucznej inteligencji i automatyzacji. Narzędzia wykorzystujące AI analizują już dane...

Jesień to doskonały czas na odkrywanie nowych smaków. Dlatego od 7 października do 25 listopada odbędzie się kolejna edycja...

Kawa specialty coraz wyraźniej przechodzi z segmentu rzemieślniczej niszy do mainstreamu. Jak wynika z najnowszej analizy GlobalData, konsumenci szukają...

Sektor HoReCa w Polsce notuje wyraźne ożywienie po wcześniejszych zawirowaniach rynkowych, co potwierdzają najnowsze dane finansowe. Przedsiębiorstwa działające w...

Wrzesień to czas na podliczenie sezonowego bilansu letniego. Zespoły mają za sobą setki godzin pracy, a urządzenia, zaplecze i...