Szef kuchni – serce i rozum restauracji. A ile można zarobić w zawodzie?
Szef kuchni to serce i rozum każdej restauracji. Z okazji Dnia Szefa Kuchni przyglądamy się pracy liderów kuchni, którzy...
Adam Chrząstowski
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów z rekordem i prapremierą filmową
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów odbył się 7 października. Okazał się rekordowym pod względem frekwencji. Obfitował też w nowe,...
Jakie cechy musi mieć kucharz, aby wystartował w Bocuse d’Or?
6 listopada czeka nas selekcja krajowa Bocuse d’Or, najbardziej prestiżowego indywidualnego konkursu kulinarnego na świecie. Adam Chrząstowski, prezydent Bocuse...
Adam Chrząstowski: polski szef kuchni ma umiejętności. Ale jednego nam brakuje
Adam Chrząstowski jako sędzia degustacyjny i techniczny w selekcjach krajowych i europejskich Bocuse d’Or ma unikalną okazję, by obserwować...
Polska selekcja Bocuse d’Or już 6 listopada. Kto się do niej zakwalifikował?
Przed nami kolejna krajowa selekcja Bocuse d’Or, która odbędzie się 6 listopada w Krakowie podczas Targów HORECA. Zadaniem finalistów...
Których szefów kuchni zobaczymy na dużym ekranie 7 października
Czeka nas ciekawa premiera pierwszego w Polsce cyklu filmowego prezentującego wybrane osobowości, które wpłynęły na obecny kształt polskiej gastronomii....
Adam Chrząstowski Szefem kuchni w restauracji Browar Warszawski
Od 1 czerwca br. Adam Chrząstowski pełni rolę Szefa kuchni w restauracji Browar Warszawski. Choć restauracja jest – jak...
Karol Okrasa, Ernest Jagodziński, Adam Chrząstowski i Paweł Gruba na Kongresie Szefów Kuchni
7 października poszukamy odpowiedzi na kluczowe pytania, które nieustannie wracają w świecie polskiej gastronomii.Naszymi przewodnikami w tym dniu będą...
Karol Okrasa, Adam Chrząstowski i Ernest Jagodziński wystąpią na Kongresie Szefów Kuchni i Restauratorów
Edycja 2025 Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów odbędzie się 7 października w EXPO XXI, w Warszawie. Wydarzenie ma na...