TOP 10 szefów kuchni z Polski w rankingu The Best Chef Awards
W dniach 1-2 października 2025 r. w Mediolanie odbyło się The Best Chef Awards. Podczas wydarzenia nagrodzono rekordową liczbę...
Partnerzy portalu
Najnowsze artykuły
Polską kuchnię odczarować z mięsności – rozmowa z Bogdanem Gałązką
Bogdan Gałązka zabiera nas w fascynującą podróż po kuchni polskiej Nasz pierwszy podcast z cyklu “Rozmowa na noże” poświęciliśmy...
Jacek Krawczyk: Żółty Przewodnik Gault & Millau nie będzie żółtą książką telefoniczną dla wszystkich
Żółty Przewodnik Gault & Millau wrócił na dobre do Polski w nowej, obiecującej wersji. Zadaliśmy Jackowi Krawczykowi ze Smarten...
Adam Chrząstowski: polski szef kuchni ma umiejętności. Ale jednego nam brakuje
Adam Chrząstowski jako sędzia degustacyjny i techniczny w selekcjach krajowych i europejskich Bocuse d’Or ma unikalną okazję, by obserwować...
Polska selekcja Bocuse d’Or już 6 listopada. Kto się do niej zakwalifikował?
Przed nami kolejna krajowa selekcja Bocuse d’Or, która odbędzie się 6 listopada w Krakowie podczas Targów HORECA. Zadaniem finalistów...
Na czym polega INTERNAL POWER polskich restauracji? O tym podczas Made for Restaurant w Sopocie
Już 18 listopada w Sopocie odbędzie się kolejna edycja konferencji gastronomicznej MADE FOR Restaurant. Podczas tej konferencji gościem specjalnym...
Hotelarze podsumowują wakacje letnie i sierpień
Wyniki branży hotelarskiej w sierpniu były lepsze od lipcowych. Jak wynika z najnowszej ankiety przeprowadzonej przez Izbę Gospodarczą Hotelarstwa...
Shokupan – chleb mleczny rodem z Japonii
Po sukcesie sushi i ramenu nadchodzi kolejny kulinarny przebój z Kraju Kwitnącej Wiśni – mleczny chleb shokupan. Ten lekki,...
Ruszyła kampania Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego
Domowe konfitury, bochenek chleba na zakwasie czy wędliny przygotowane według rodzinnych receptur stają się nie tylko kulinarną przyjemnością, ale...
System kaucyjny od 1 października- jakie zmiany w Twojej restauracji
1 października rusza system kaucyjny, który ma wesprzeć realizację unijnych wymogów, uporządkować kwestię recyklingu i wesprzeć ochronę środowiska. W...