Raport Restauratora

Efektywność, odpowiedzialność i jakość serwisu stają się podstawą funkcjonowania w sektorze HoReCa, a sprzęt, także ten na zapleczu, ma...

Ogródek gastronomiczny to dla restauratorów doskonały sposób na zwiększenie dochodów biznesu w sezonie wiosenno-letnim. Dodatkowa przestrzeń dla klientów, estetyczny...

Lato w pełni, goście oblegają już pewnie Twój obiekt, ale czy wybierają na obiad hotelową restaurację? Właściciele obiektów noclegowych,...

Lato 2025 zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim nowa fala kulinarnych inspiracji, które zdominują menu restauracji. Właściciele...

Od 1 czerwca br. Adam Chrząstowski pełni rolę Szefa kuchni w restauracji Browar Warszawski. Choć restauracja jest – jak...

Sezon grillowy rozpoczął się w restauracjach na początku maja, a dania z grilla nadal cieszą się dużą popularnością wśród...

Nowym managerem restauracji Nobu w Warszawie został Jorge Bas Lachance. Jorge to doświadczony i nagradzany pasjonat branży gastronomicznej z...

17 czerwca odbyła się gala Uber Eats Awards, podczas której jury wyłoniło najlepsze restauracje. Grand Prix zdobył stołeczny lokal...

Krótki, intensywny sezon, ogromna konkurencja i klient, który oczekuje zarówno klasyki, jak i powiewu świeżości. Prowadzenie restauracji nad polskim...

Czy w Kijowie widać wojnę? – pyta mnie Włada, z którą spotykamy się na pierwszy, większy spacer po przyjeździe...