Raport Restauratora

Czeka nas ciekawa premiera pierwszego w Polsce cyklu filmowego prezentującego wybrane osobowości, które wpłynęły na obecny kształt polskiej gastronomii....

Niekwestionowaną królową owoców morza jest krewetka. Ceniona jest szczególnie za delikatne mięso oraz charakterystyczny wygląd i smak oraz różnorodność...

Znany jest skład jury konkursu Czas na rybę! W gronie jurorów znaleźli się m.in. reprezentanci wszystkich czterech wiodących stowarzyszeń...

Zwyciężczynią konkursu na „Twarz Social Media” marki North Coast została Marta Mikołajczyk: pasjonatka kuchni włoskiej, początkująca influencerka i autorka...

Prowadzenie restauracji, piekarni czy kawiarni wymaga dziś nie tylko kreatywności i pasji, ale przede wszystkim sprawnej logistyki i mądrego...

Kuchnia włoska w większości rankingów zajmuje drugie miejsce pod względem popularności wśród polskich konsumentów, tuż za polską. Czasy pizzy...

Wakacje zagraniczne w tym roku planowało 31% Polaków, mających plany urlopowe – wynika z danych Polskiej Organizacji Turystycznej1. Gdzie...

Fine Spoty Bidfood, służące edukacji i integracji HoReCa, działają już w 4 lokalizacjach. Dopiero co gościliśmy w nowo otwartym...

Wartość rynku usług hotelarskich i SPA w Polsce wzrosła w 2024 roku o 16,7% r/r, osiągając poziom 7,8 mld...

Dzisiaj świętujemy Dzień Polskiej Żywności. Doskonałość w kuchni zaczyna się od produktu, a Polska ma się czym chwalić. W...