Konkurs Czas na rybę wygrały księżniczki gastronomii
Po raz pierwszy w historii w rywalizacji konkursu Czas na rybę wzięła udział drużyna w pełni kobieca. Od razu...
Raport Restauratora
Restaurant Week jesień 2025: Ceny, daty i lista restauracji w 10 miastach
Ruszyła jesienna edycja Restaurant Week 2025. Tym razem ten festiwal kulinarny odbywa się pod hasłem #FromFoodiesForFoodies. Sprawdzamy terminy, koszty...
Pasibus i jego spojrzenie na drive thru: – Otwiera się przestrzeń, w której możemy wyznaczać kierunek [WYWIAD]
Pasibus uruchomił we wrocławskiej Alei Bielany swój pierwszy polski koncept drive thru. Alicja Staszczyńska, członek zarządu Pasibusa, opowiada nam...
TOP 10 szefów kuchni z Polski w rankingu The Best Chef Awards
W dniach 1-2 października 2025 r. w Mediolanie odbyło się The Best Chef Awards. Podczas wydarzenia nagrodzono rekordową liczbę...
Polska selekcja Bocuse d’Or już 6 listopada. Kto się do niej zakwalifikował?
Przed nami kolejna krajowa selekcja Bocuse d’Or, która odbędzie się 6 listopada w Krakowie podczas Targów HORECA. Zadaniem finalistów...
Na czym polega INTERNAL POWER polskich restauracji? O tym podczas Made for Restaurant w Sopocie
Już 18 listopada w Sopocie odbędzie się kolejna edycja konferencji gastronomicznej MADE FOR Restaurant. Podczas tej konferencji gościem specjalnym...
Hotelarze podsumowują wakacje letnie i sierpień
Wyniki branży hotelarskiej w sierpniu były lepsze od lipcowych. Jak wynika z najnowszej ankiety przeprowadzonej przez Izbę Gospodarczą Hotelarstwa...
Shokupan – chleb mleczny rodem z Japonii
Po sukcesie sushi i ramenu nadchodzi kolejny kulinarny przebój z Kraju Kwitnącej Wiśni – mleczny chleb shokupan. Ten lekki,...
Ruszyła kampania Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego
Domowe konfitury, bochenek chleba na zakwasie czy wędliny przygotowane według rodzinnych receptur stają się nie tylko kulinarną przyjemnością, ale...
System kaucyjny od 1 października- jakie zmiany w Twojej restauracji
1 października rusza system kaucyjny, który ma wesprzeć realizację unijnych wymogów, uporządkować kwestię recyklingu i wesprzeć ochronę środowiska. W...