Raport Restauratora

Gotujesz się na Święta? Skorzystaj ze złotych rad

Każdy, kto na co dzień sprząta kuchnię, wie, że to zajęcie czasochłonne, męczące i wymagające bardzo dużo cierpliwości. Chyba...

Konkurs Kulinarny Rajd Mistrzów zagościł po raz trzynasty we wrocławskim Haston City Hotel, a wygrał go Ernest Jagodziński,...

Sopocka restauracja 1911 zaskakuje konsekwentną pracą z lokalnymi dostawcami i dbałością o jakość. Nie przypadkowo została nagrodzona dwukrotnie nagrodą...

Kuchnia azjatycka szturmem zdobywa serca polskich konsumentów. Od lat uznawana jest za silny trend, który wpływa na naszą gastronomię....

Grudniową burza w gastronomii przyspiesza, warto zadbać o tych, którzy przez cały rok dbają o jej właściwe tempo, czyli...

Choć wśród restauratorów raczej nie ma milionerów, to ta część polskiej gospodarki trzyma się coraz mocniej. Polacy nie wyobrażają...

Kiedyś, żeby zobaczyć mistrzów kuchni Michelin w akcji, trzeba było zarezerwować stolik z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem. Teraz wystarczy jedno kliknięcie....

Dla generacji Z gastronomia jest często pierwszym krokiem na rynku pracy, z kolei Baby Boomers dostrzegają w niej szansę...

Firma Dora Metal – renomowany polski producent sprzętu gastronomicznego – wprowadziła właśnie na rynek nową linię szaf chłodniczych Standard, zaprojektowaną...