Od sierpnia lokale gastronomiczne serwujące posiłki na miejscu nie będą mogły korzystać z jednorazowych plastikowych opakowań na przyprawy i...

Wiosenny i letni sezon oznacza dla restauracji wyższy bieg. Pełne ogródki i dłuższe wieczory generują tłumy gości, co mocno...

Ciepłe wiosenne słońce i udany początek maja przyniosły hotelarzom powody do optymizmu. Kwietniowe wskaźniki obłożenia poszły w górę w...

Jeszcze kilka lat temu karp pozostawał dla wielu restauratorów produktem silnie kojarzonym głównie z sezonem świątecznym i tradycyjną kuchnią...

Jak buduje doświadczenie gościa zespół poznańskiego hotelu City Park? Czym jest ekosystem gościnności? I jaką rolę odgrywa w nim...

Gastronomia zmienia metody walki z rosnącymi kosztami. Podczas debaty w Katowicach eksperci wskazali nowe kierunki rozwoju branży. Właściciele stawiają...

Maj od lat pozostaje dla gastronomii jednym z najważniejszych momentów w roku. Sezon komunijny, wesela i przyjęcia rodzinne oznaczają...

Panattoni zrealizuje nowoczesny obiekt magazynowy dla Bidfood w Łodzi. Inwestycja powstanie w formule build-to-own (BTO) i będzie pełniła funkcję...

Notowana na GPW spółka z sektora gastronomicznego otworzyła trzecią restaurację pod szyldem Pankejk. Nowy punkt w Sopocie to element...

Zupy zajmują w kuchni polskiej pozycję równą pizzy i makaronom we Włoszech. Są też wyróżnikiem definiującym nasze rodzime DNA...