Kulinarna podróż do Gruzji kusi Polaków. Ponad 70 proc. marzy o wyjeździe
Malownicze krajobrazy Kaukazu to tylko część atrakcji, które przyciągają turystów. Przede wszystkim Polacy zakochali się w kaukaskich smakach. Z...
Michał Czubak
Sezonowość w gastronomii nie musi być problemem
Jak pokonać spadek obrotów w upalne dni? Sezonowość w gastronomii to duże wyzwanie, ale odpowiednio dobrane menu przyciąga tłumy...
Wzrost cen kawy o 332 proc.? Rewolucja w przepisach uderzy w kawiarnie i gastronomię
Czy drastyczny wzrost cen kawy zagrozi polskim kawiarniom? Komisja Europejska planuje zakaz importu produktów zawierających śladowe ilości pestycydów zakazanych...
Przestrzenie gastronomiczno-rozrywkowe napędzają rynek. Jak zmieniają się nawyki Polaków?
Nowoczesne przestrzenie gastronomiczno-rozrywkowe stają się istotnym motorem rozwoju rynku nieruchomości komercyjnych. Zmiana stylu życia Polaków wpływa bowiem na codzienne...
Ochrona lasów deszczowych a produkcja kawy
Lavazza wprowadza do gastronomii nową kawę La Reserva de ¡Tierra! Selection. Produkt powstał we współpracy z organizacją Rainforest Alliance....
Restauratorka Magda Gessler najcenniejszą kobiecą marką osobistą
Restauratorka Magda Gessler najcenniejszą kobiecą marką osobistą w kategorii Media, kultura, sztuka! Znana restauratorka pokonała konkurencję z wyceną medialną...
Jak wprowadzić KSeF w gastronomii i uniknąć kosztownych błędów przy dużych zamówieniach?
Według danych GUS w Polsce działa ponad 100 tys. lokali gastronomicznych, a ich przychody w 2024 roku wzrosły o...
Kuchnia turecka w stolicy. Sobaklava otwiera swój pierwszy lokal w Polsce
W Warszawie pojawił się nowy punkt na kulinarnej mapie miasta. Do grona najemców Galerii Północnej dołączyła marka Sobaklava. To...
Jak sobie radzi Sfinks Polska? [RAPORT]
Wyniki finansowe Sfinks Polska pokazują wyraźny wpływ mniejszej liczby lokali oraz gorszych nastrojów konsumenckich na ostateczne przychody ze sprzedaży...
Globalny rynek napojów zmienia oblicze [RAPORT]
Tradycyjne podziały zacierają się pod wpływem nowych stylów życia. Decyzje zakupowe konsumentów dynamicznie ewoluują. Raport agencji Mintel wyraźnie pokazuje,...