Pan Bao z tytułem Najlepszej Restauracji Roku. Poznaliśmy laureatów Uber Eats Awards
Gastronomia w Polsce dynamicznie się zmienia, a konsumenci coraz mocniej stawiają na wygodę i jakość. Odpowiedzią na te oczekiwania...
Partnerzy portalu
Najnowsze artykuły
WARS wkracza w segment konferencyjny. Powstała nowa spółka celowa
Grupa WARS dynamicznie rozwija skrzydła i wychodzi poza sektor kolejowy. Odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie rynku usług eventowych jest powołanie...
Mazurskie smaki podbijają Włochy. Sukces polskiej kuchni na Europejskim Festiwalu Jezior
Polska kuchnia regionalna coraz śmielej podbija zagraniczne rynki kulinarne. W maju br. szef kuchni Dariusz Baryga ponownie zaprezentował unikalne...
Pierwsza praca. Nie wiedziałem, gdzie będę spał i ile będę zarabiał – Sebastian Krauzowicz
Sebastian Krauzowicz, Szef kuchni w restauracji „Schronisko Bukowina” opowiada o realiach gastronomii na Podhalu, swojej ścieżce zawodowej i góralskiej...
Storefront w Polsce – czy pomoże rozwinąć sprzedaż restauracjom?
W marcu Wolt wprowadził w Polsce innowacyjne rozwiązanie, które umożliwia restauracjom rozwijanie sprzedaży online. Mowa o gotowej stronie do...
Gastronomia bez ściemy na Kongresie Szefów Kuchni
6 października w warszawskim EXPO XXI odbędzie się kolejna edycja Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów. To wydarzenie od lat...
Gwiazdkowy maj w gastronomii. Podsumowanie miesiąca
Wraz z majowym newsletterem Raportu Restauratora po raz pierwszy przedstawiamy subiektywne podsumowanie miesiąca w gastronomii. Miniony miesiąc komentuje Jarek...
Pijalnia Wódki i Piwa zmienia szyld na 15-lecie. Nowa strategia Mex Polska
Znana sieć gastronomiczna świętuje 15-lecie obecności na rynku i wprowadza rewolucyjne zmiany. Właściciel marki modyfikuje sprawdzony koncept, zastępując stylistykę...
SWOT polskiej gastronomii, nadchodzi era twardych danych [RAPORT]
Polska branża HoReCa wchodzi w fazę dojrzałości biznesowej. Choć sektor gastronomii i hospitality skutecznie podnosi się po latach kryzysu,...
Sztuczna inteligencja steruje kuchniami Popeyes i Burger King. Sieci tną koszty o tysiące euro
Właściciel znanych marek gastronomicznych wprowadza cyfrowy system zarządzania produkcją w czasie rzeczywistym. Nowe rozwiązanie ma położyć kres marnowaniu żywności...