Cyfrowy detoks przy stole: Dlaczego restauracje na świecie zakazują używania smartfonów?
Jeszcze dekadę temu branża HoReCa zachęcała gości do robienia zdjęć potraw, traktując social media jako potężny, darmowy silnik marketingowy....
Partnerzy portalu
Najnowsze artykuły
Żabka sprzedaje ponad 50 mln kaw rocznie. Teraz celuje w klientów kawiarni
Kawa w Żabce osiągnęła rekordową skalę ponad 50 mln sprzedanych kubków rocznie. Sieć jest niekwestionowanym liderem tego segmentu w...
84% hotelarzy dobrze ocenia wakacje. Wyniki lepsze niż rok temu
Sierpień przyniósł polskim hotelom lepsze wyniki niż analogiczny okres ubiegłego roku. Nikogo nie zaskoczy fakt, że przewagę w obłożeniu...
Od kompleksów do Pucharu Świata: Jak odczarować polską kuchnię i cepeliny?
W „Rozmowie na noże” wziął udział Bartek Peter – trener Narodowej Reprezentacji Kucharzy Polski, która już w listopadzie walczyć...
Helsinki świętują śledzia. Dziesięć restauracji przygotuje własne interpretacje ryby
Śledź, jedna z najważniejszych ryb fińskiej kuchni, wychodzi poza tradycyjny targ i trafia do restauracyjnych kart. Od 25 września...
Jesienne kampanie RATIONAL: Gotowanie pod ciśnieniem i akcesoria
Jesień 2026 to doskonały moment, aby odkryć nowe możliwości profesjonalnej kuchni. Firma RATIONAL przygotowała dwie akcje specjalne skierowane do...
Targi HoReCa Transgourmet i Selgros zgromadziły ponad 1000 profesjonalistów
Ponad tysiąc restauratorów, szefów kuchni oraz hotelarzy odwiedziło Gliwice, aby wziąć udział w jednym z najważniejszych wydarzeń branżowych tego...
„Czas na rybę!” 2026. Znamy uczestników i jurorów konkursu
Już na początku października Zamek w Niemodlinie ponownie zamieni się w kulinarną arenę. Poznaliśmy uczestników i składy jury tegorocznej...
Rosnące zadłużenie branży HoReCa i turystyki. Sektor ma do oddania niemal 527 mln zł
W ciągu ostatniego roku zadłużenie branży HoReCa i turystyki wzrosło o prawie 10 proc., osiągając niepokojący poziom 526,9 mln...
Film TONY – czy kucharze powinni go obejrzeć? [Recenzja]
Bezkompromisowy, ceniący ulotne chwile, bezczelny… Taki był Anthony Bourdain, szef kuchni, który uwiódł międzynarodową publikę swoimi programami telewizyjnymi i...