Wszystkie artykuły

Gastronomia zmienia metody walki z rosnącymi kosztami. Podczas debaty w Katowicach eksperci wskazali nowe kierunki rozwoju branży. Właściciele stawiają...

Maj od lat pozostaje dla gastronomii jednym z najważniejszych momentów w roku. Sezon komunijny, wesela i przyjęcia rodzinne oznaczają...

Panattoni zrealizuje nowoczesny obiekt magazynowy dla Bidfood w Łodzi. Inwestycja powstanie w formule build-to-own (BTO) i będzie pełniła funkcję...

Notowana na GPW spółka z sektora gastronomicznego otworzyła trzecią restaurację pod szyldem Pankejk. Nowy punkt w Sopocie to element...

Zupy zajmują w kuchni polskiej pozycję równą pizzy i makaronom we Włoszech. Są też wyróżnikiem definiującym nasze rodzime DNA...

Nowoczesna interpretacja kuchni azjatyckiej, wysoki poziom techniczny i coraz bardziej świadome podejście do produktu – tak wyglądał finał tegorocznej...

Koniec z satyrycznym PRL-em i stawianiem na wódkę czystą. Kultowa Pijalnia Wódki i Piwa przechodzi gruntowny rebranding, zmieniając się...

Wegańskie jedzenie nie syci i bywa pozbawione smaku? Warszawska restauracja Manna 2 obala ten mit, zapraszając gości do świata...

Jeszcze kilka lat temu kulinarna mapa premium w Polsce była zdominowana głównie przez Warszawę, Kraków czy Trójmiasto. Dziś coraz...

Rozmowa z Adrianem Bębnem i Piotrem Pietrasem, twórcami restauracji WANDAL i NÓW.