Tradycja w nowej odsłonie. Polska kuchnia wkracza do biznesowego serca stolicy
Warszawska Wola zyskuje nowy punkt na gastronomicznej mapie. Przy ulicy Wroniej 10 ruszyła restauracja Baba Jaga, która serwuje klasyczne...
Wszystkie artykuły
Pierwsza Polka z gwiazdką Michelin! 196 restauracji na liście
Wczoraj w Krakowie odbyła się gala Michelin. Beata Śniechowska, szefowa kuchni i właścicielka wrocławskiej restauracji Baba jako pierwsza kobieta...
Dzień Matki świętem dla gastronomii. Rezerwacje wzrosły o ponad 50 proc.
Wspólny obiad w restauracji coraz częściej zastępuje klasyczne prezenty na Dzień Matki. Dla wielu rodzin to właśnie możliwość spędzenia...
Zaskakujące dania w nowym menu WARS w pociągach PKP Intercity
Pasażerowie pociągów PKP Intercity podróżują już z nowym menu wiosna–lato 2026. Właściciel marki WARS odświeżył ofertę gastronomiczną na pokładach...
Recyrkulacja, rzemieślniczość, równowaga – HoReCaTrendbook
Recyrkulacja wnętrz, rzemieślniczość, równowaga, sensoryka, storytelling, dobrostan, powrót do lat 90-tych. Nowy Trendbook HoReCa firmy Bidfood niczym kompas poprowadzi...
RestaurantWeek bije rekordy. Niemal 210 tys. gości odwiedziło restauracje
Jeszcze dekadę temu festiwale restauracyjne były w Polsce niszowym formatem skierowanym głównie do foodie i miejskich entuzjastów gastronomii. Dziś...
Amerykańska sieć Wendy’s planuje ekspansję. Kwadratowe burgery i desery Frosty trafią do Polski
Amerykański gigant gastronomiczny, sieć restauracji Wendy’s, oficjalnie zapowiada wejście na polski rynek. Popularna marka z USA zamierza otworzyć swoje...
Jak przygotować kuchnię na sezon letni? 5 wyzwań, które decydują o sukcesie
Czerwiec to dla gastronomii moment przełomowy – początek intensywnego sezonu, wzrost liczby gości oraz większa dynamika pracy w kuchni....
McDonald’s i mniejsze lokale pod lupą. IJHARS ujawnia skalę naruszeń w sieciach typu fast food [RAPORT]
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) sprawdziła jakość potraw oferowanych w 100 placówkach typu fast food na terenie kraju....
Saszetki z ketchupem, cukrem czy sosem znikną z lokali w całej Unii Europejskiej
Od sierpnia lokale gastronomiczne serwujące posiłki na miejscu nie będą mogły korzystać z jednorazowych plastikowych opakowań na przyprawy i...