Ogień w kuchni – zimowy Inspirownik
Drugi z cyklu, zimowy Inspirownik firmy Bidfoof przybliża kucharzom i restauratorom ogień, chyba we wszystkich możliwych aspektach. Wszak można...
Partnerzy portalu
Najnowsze artykuły
Dry January – Polacy piją inaczej niż kiedyś
Trwa Dry January, czyli Trzeźwy styczeń, a w Polsce coraz wyraźniej widać zmianę w podejściu do alkoholu. Więcej osób...
Wymagajmy od dostawców win szkoleń i konsultacji – Marzena Czarnota
Marzena Czarnota, sommelierka firmy North Coast ma ponad 20-letnie doświadczenie na rynku restauracyjnym i winiarskim. Jej zdaniem wino nie...
Thom Bateman nowym partnerem UFS Academy
Thom Bateman, właściciel restauracji The Flintlock, został ogłoszony nowym liderem UFS Academy. To krok w kierunku zwiększenia dostępności programów...
Francuska gastronomia zaufała polskiej marce
Francja to serce europejskiej kultury kulinarnej, a jednocześnie chłonny rynek HoReCa. Nie jest to wierdzą powszechną, że polskie marki...
Pracownia kulinarna daje nam morze możliwości –Darek Baryga i Ola Juszkiewicz
Pracownia kulinarna daje nam morze możliwości- Darek Baryga i Ola Juszkiewicz
Wszystko płynie, czyli gastronomiczne trendy 2026 roku
Wszystko płynie, czyli gastronomiczne trendy 2026 roku
Gdzie zadebiutował czwarty Drevny Kocur
Restauracja Drevny Kocur otworzyła się w grudniu w stolicy. W budynku THE FORM warszawiacy znajdą autentyczną, czeską kuchnię ...
Jaki wynik RestaurantWeek w Polsce, Czechach i – po raz pierwszy – w Niemczech?
esienna edycja RestaurantWeek pobiła dotychczasowe rekordy. Niemal 230 000 tysięcy gości w trzech krajach wzieło udział w festiwalu....
Zatrudnienie cudzoziemców w gastronomii w 2026. Nowe przepisy i nowe opłaty
Po zmianie prawa zatrudnienie cudzoziemców w gastronomii w 2026 roku będzie odbywać się na innych zasadach niż dotychczas. Zmienią...