Food sharing nie zaczyna się na talerzu
Współczesna gastronomia skupia się przede wszystkim na budowaniu doświadczenia gościa. To oparte ma być na relacjach, wspólnym spędzaniu czasu...
Wszystkie artykuły
PIP skontrolowała franczyzową sieć Bafra Kebab i Lodolandia. Są nieprawidłowości
Państwowa Inspekcja Pracy zakwestionowała sposób zatrudniania części pracowników Sweet Gallery, właściciela m.in. sieci Bafra Kebab i Lodolandia. Kontrola wykazała...
Tradycyjne dania polskie uczą szacunku do produktu i własnych korzeni – Robert Sowa
Z okazji jubileuszu 35-lecia działalności firma Dora Metal realizuje projekt specjalny z udziałem 30 wybranych kucharzy. Motywem przewodnim przedsięwzięcia...
NOMAD otworzył się w Porcie Praskim. Kuchnia europejska z tajskim twistem
Na gastronomicznej mapie Warszawy pojawił się nowy adres. Na początku sierpnia w Porcie Praskim otworzyła się restauracja NOMAD, która...
Zamiast chłodnika latem wybierz gorące Tom Yum
Fot. restauracja Papathai
13 sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Prosecco
W ciągu ostatnich kilkunastu lat przeszło w Polsce imponującą drogę – od symbolu sylwestrowo-noworocznego toastu do wina towarzyszącego codziennym...
Wino Petrus – jakie osiąga ceny ten synonim luksusu
Nie reklamuje się, nie prowadzi sprzedaży masowej i od lat pozostaje symbolem absolutnego luksusu. Oto Petrus – jedna z...
Szefowie kuchni o sztuce mistrzowskich momentów
Dlaczego jedne kolacje pamiętamy przez lata, podczas gdy inne ulatują z pamięci tuż po ostatnim kęsie? Czy o niezwykłości...
Turystyka kulinarna to najszybciej rozwijający się segment: Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Doktor Magdalena Tomaszewska-Bolałek wzięła udział w Rozmowie na noże w kontekście premiery najnowszej książki pt.Opowieści kulinarne z Polski. Food...
Są miejsca na Krupówkach, które generują milion złotych obrotu miesięcznie: Jarek Uściński
Przedstawiamy subiektywne podsumowanie czerwca i lipca w gastronomii. Minione miesiące komentuje Jarek Uściński, prezes OSSKIC, a upłynął ten czas...