Wszystkie artykuły

Ukryta opłata za serwis, brak cennika, niepełne informacje o gramaturze potraw czy podmiana składników bez zgody klienta. To tylko...

Choć rynek HoReCa w Polsce rośnie, preferencje konsumentów pozostają zaskakująco stabilne. Niezależnie od tego, czy jedzą w restauracji, zamawiają...

Wiosną ruszył szlak kulinarny, Smaki Gdańska, zainicjowany przez Gdańską Organizację Turystyczną. Bierze w nim udział 20 restauracji. W Rozmowie...

6 października na Kongresie Szefów Kuchni i Restauratorów czeka nas premiera pierwszego raportu na temat rynku gastronomicznego w historii...

Jakie trzeba mieć kompetencje, aby pracować jako tester lub ekspert ds. kawy? Jak można rozwijać umiejętności sensoryczne? W Rozmowie...

Bidfood, jeden z liderów branży HoReCa, rozpoczął nową inwestycję w Bydgoszczy. Obejmuje ona 9 000 m² przestrzeni magazynowej i biurowej....

Kuchmistrz Norbert Sokołowski z Muzeum Króla Jana w Wilanowie gościł w  „Rozmowie na noże”. Podzielił się w niej spostrzeżeniami...

Nespresso dla Biznesu prezentuje letnią kartę inspiracji kawowych – unikalną propozycję dla sektora HoReCa, stworzoną z myślą o sezonowych...

Fine dining to dzisiaj coś więcej niż tylko znakomita kuchnia. To emocje, wyjątkowa oprawa i detale, które sprawiają, że...

Wyniki czerwca były na bardzo dobrym poziomie, lepsze niż w poprzednim miesiącu i w czerwcu ubiegłego roku, głównie za...