Mateusz Rutkowski z Zespołu Szkół Zawodowych w Ostrołęce otrzymał wyróżnienie i nagrodę w postaci wyjazdu kulinarnego połączonego z warsztatami. Celem podróży tego zdolnego ucznia było LanSdberg am Lech koło Monachium. Nagrodę ufundowała firma Rational, Mecenas Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere, która od wielu lat wspiera rozwój młodych talentów.

Jak wygląda produkcja nowoczesnych urządzeń gastronomicznych od kuchni? Czym jest „Happy Cooking” w wykonaniu Rational? I jak taka wizyta może wpłynąć na przyszłość młodego kucharza? Podczas zwiedzania nowoczesnej fabryki Mateusz miał okazję przyjrzeć się z bliska procesowi produkcji urządzeń iCombi oraz poznać standardy technologiczne jednej z najbardziej innowacyjnych firm w branży gastronomicznej, jaką jest Rational. Największe wrażenie zrobiła na uczestnikach sesja „Happy Cooking”, podczas której mogli własnoręcznie testować najnowsze urządzenia RATIONAL, a także wspólnie przygotować lunch pod okiem szefa kuchni Nico Jahnke.

– To było niesamowite doświadczenie. Gotowanie w tak profesjonalnym środowisku, z wykorzystaniem nowoczesnego sprzętu zainspirowało mnie do dalszego rozwoju. Teraz jeszcze bardziej wiem, że kuchnia to moja droga.
– podsumował Mateusz Rutkowski.


Program wizyty obejmował również integracyjną kolację w restauracji Hexenturm w Landsberg am Lech oraz kulinarną wycieczkę po Monachium, podczas której uczestnicy próbowali lokalnych specjałów i poznawali kulturę bawarską.

Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere to prestiżowy program edukacyjny skierowany do młodych kucharzy z całej Polski. Uczestnicy Akademii mają szansę rozwijać swoje umiejętności w międzynarodowym środowisku, uczyć się od najlepszych i budować profesjonalną sieć kontaktów już na początku swojej kariery zawodowej. Rational od lat wspiera młodych profesjonalistów w gastronomii, oferując nie tylko innowacyjne technologie, ale również przestrzeń do nauki i inspiracji. Wspólne działania z Akademią to przykład długofalowego zaangażowania firmy w rozwój przyszłości branży kulinarnej.

Autor