W sercu Katowic otworzyła się przestrzeń, która rezygnuje z klasycznego modelu kawiarni na rzecz doświadczenia gościa. Urban Coffee & Ceramics to pierwsze w tym mieście połączenie kawiarni z pracownią malowania ceramiki. Tu każdy – niezależnie od wieku i poziomu zaawansowania – może tworzyć własne dzieła sztuki.

Malowanie przy kawie

Mechanizm zastosowany w Urban Coffee & Ceramics jest prosty i angażujący. Goście konceptu wybierają gotową formę ceramiczną (kubek, talerz lub figurkę) i malują ją przy kawie według własnego pomysłu. Następnie naczynie jest szkliwione i wypalane w profesjonalnym piecu. Finalnie wraca do właściciela jako gotowy produkt użytkowy – domowa ozdoba czy towarzysz codziennej kawy.

Kreatywne ferie w centrum miasta

Moment otwarcia konceptu zbiegł się z początkiem ferii zimowych w Katowicach. Faktycznie lokal jest idealnym punktem na mapie miasta dla rodzin. Koncept od początku projektowany był z myślą również o dzieciach i rodzinnym spędzaniu czasu. Każda grupa wiekowa znajdzie tu formy ceramiczne dostosowane do swoich umiejętności.

– Urban Ceramics to miejsce, gdzie kawa spotyka się ze sztuką, a proces tworzenia staje się ważniejszy od pośpiechu. Chcemy, aby każdy – bez względu na wiek czy talent plastyczny – mógł u nas na chwilę zwolnić i poczuć satysfakcję z własnoręcznie wykonanego dzieła – mówi Julia Doskoch, założycielka i współwłaścicielka marki.

– Katowice to miasto o ogromnej energii, któremu brakowało punktu łączącego wysoką jakość kawy z autentycznym doświadczeniem. Nasz lokal na Warszawskiej to przestrzeń otwarta dla każdego: od profesjonalistów potrzebujących chwili wytchnienia, po rodziny z dziećmi, które wspólnie chcą spędzić kreatywnie czas – dodaje Taras Kolinko, współwłaściciel Urban Coffee.

Więcej niż kawiarnia: tu klient staje się twórcą

Marka Urban Ceramics odchodzi od modelu „piję kawę”, na rzecz „kreuję markę”. Dla rynku gastronomicznego to sygnał zmiany – kawiarnia przestaje być tylko punktem usługowym. Zamiast tego, dostarcza relaksu i kreatywnej rozrywki. To również silny sygnał dla rynku franczyzowego, pokazujący wysoką rentowność modelu opartego na unikalnym doświadczeniu.

Miejsce przy ul. Warszawskiej to drugi lokal Urban Ceramics, po Krakowie (a piąty Urban Coffee ogółem), realizujący wizję kawiarni jako „artystycznego trzeciego wymiaru” miasta.

Zainteresował Cię ten artykuł, przeczytaj wywiad z Eweliną Panfiluk.