Ponad 100 wystawców, dziesiątki spotkań biznesowych, pokazy kulinarne i obecność największych nazwisk polskiej gastronomii. Tak wyglądała czwarta edycja Targów HoReCa Transgourmet i Selgros, która odbyła się 21 maja w Ożarowie Mazowieckim.

Wydarzenie ponownie zgromadziło restauratorów, szefów kuchni, hotelarzy oraz przedstawicieli sektora Foodservice i HoReCa. Program targów obejmował prezentacje produktowe, degustacje, pokazy live cooking oraz panele dyskusyjne poświęcone wyzwaniom współczesnej gastronomii.

Kurt Scheller i Robert Sowa magnesem dla uczestników

Jednym z najciekawszych punktów tegorocznej edycji była obecność Kurta Schellera i Roberta Sowy. Obaj szefowie kuchni przez cały dzień przyciągali uwagę uczestników targów. Ci chętnie brali udział w spotkaniach, robili pamiątkowe zdjęcia i słuchali ich komentarzy dotyczących rynku gastronomicznego.

Szczególnym zainteresowaniem cieszył się pokaz kulinarny Kurta Schellera oraz panel „Nowoczesna kuchnia bez kompromisów”. W panelu obok Roberta Sowy udział wzięli Sebastian Krauzowicz, Tomasz Ziółkowski oraz Daniel Warszawski. Dyskusja dotyczyła m.in. współczesnych oczekiwań gości, jakości produktów oraz kierunków rozwoju profesjonalnej gastronomii.

Kurt Scheller i szefowie podczas Targów HoReCa Transgourmet i Selgros

Nowość na targach: Frische Paradies

Tegoroczna edycja przyniosła też nowego wystawcę. Po raz pierwszy na targach pojawiła się marka Frische Paradies, specjalizująca się w dostawach produktów premium dla gastronomii.

Firma zaprezentowała szeroką ofertę ryb i owoców morza, wysokogatunkowego mięsa oraz delikatesów przeznaczonych dla restauracji i hoteli. Marka współpracuje z profesjonalnymi kuchniami w wielu krajach Europy i należy do najbardziej rozpoznawalnych dostawców produktów premium w segmencie HoReCa.

Stoisko Frische Paradies

Ryby, mięso i marki własne w centrum uwagi

Przez cały dzień dużym zainteresowaniem cieszyły się stoiska prezentujące świeże ryby, owoce morza oraz mięso. Uczestnicy mogli również zapoznać się z ofertą marek własnych Transgourmet, rozwijanych z myślą o profesjonalnej gastronomii.

Nie zabrakło także elementu handlowego. Specjalnie przygotowane strefy sprzedażowe oferowały produkty w promocyjnych cenach, a rabaty sięgały nawet 50 proc. Jak podkreślali organizatorzy, targi mają być dziś nie tylko miejscem inspiracji, ale również platformą wspierającą codzienny biznes restauratorów.

Spotkania, inspiracje i rozmowy o przyszłości gastronomii

Oprócz części wystawienniczej uczestnicy mogli korzystać z bogatego programu merytorycznego. Na miejscu odbyły się pokazy live cooking, degustacje i prezentacje nowych rozwiązań dla gastronomii. To właśnie one stworzyły przestrzeń do wymiany doświadczeń oraz rozmów o aktualnych wyzwaniach branży.

Choć nie zabrakło nowości produktowych i atrakcyjnych ofert handlowych, to właśnie obecność branży była największą wartością wydarzenia. Ożarów Mazowiecki na jeden dzień zamienił się w miejsce spotkań restauratorów, szefów i partnerów biznesowych. Łączy ich wspólny cel – rozwój nowoczesnej gastronomii.

Zainteresował cię ten artykuł, przeczytaj Włoska kolacja z S.Pellegrino w Gdyni. Biały Królik gościł czołowe nazwiska