Specialty coffee wychodzi z niszy. To szansa dla handlu i gastronomii
Kawa specialty coraz wyraźniej przechodzi z segmentu rzemieślniczej niszy do mainstreamu. Jak wynika z najnowszej analizy GlobalData, konsumenci szukają...
Aurelia Obrochta
Pyszne.pl zmienia model współpracy z kurierami. Około 5 tys. osób straci dotychczasowe kontrakty
Pyszne.pl kończy z własnym modelem organizacji dostaw i przechodzi na współpracę z zewnętrznymi partnerami flotowymi. Do końca sierpnia dotychczasowe...
Wingstop wchodzi do Polski. Sieć widzi potencjał na ponad 100 restauracji
Wingstop zapowiedział wejście na polski rynek, dokładając kolejny międzynarodowy koncept do szybko rozwijającego się segmentu gastronomii szybkiej obsługi. Amerykańska...
PIP skontrolowała franczyzową sieć Bafra Kebab i Lodolandia. Są nieprawidłowości
Państwowa Inspekcja Pracy zakwestionowała sposób zatrudniania części pracowników Sweet Gallery, właściciela m.in. sieci Bafra Kebab i Lodolandia. Kontrola wykazała...
Zadłużenie HoReCa spadło o 170 mln zł. Nie dzięki restauracjom
Sektor HoReCa wchodzi w sezon letni z niższym poziomem zaległego zadłużenia, ale poprawa nie obejmuje wszystkich jego części. Na...
NOMAD otworzył się w Porcie Praskim. Kuchnia europejska z tajskim twistem
Na gastronomicznej mapie Warszawy pojawił się nowy adres. Na początku sierpnia w Porcie Praskim otworzyła się restauracja NOMAD, która...
Ponad tysiąc podpisów w obronie ogródków gastronomicznych. Branża apeluje do posłów
Ponad tysiąc restauratorów i gości lokali podpisało petycję #ZostawcieOgrodki. Sprzeciwiając się tym samym projektowanym zmianom w ustawie o wychowaniu...
80 proc. skontrolowanych lokali z nieprawidłowościami. UOKiK sprawdza gastronomię
Ukryta opłata za serwis, brak cennika, niepełne informacje o gramaturze potraw czy podmiana składników bez zgody klienta. To tylko...
Od pizzy po fine dining. Jak Polacy wybierają restauracje?
Choć rynek HoReCa w Polsce rośnie, preferencje konsumentów pozostają zaskakująco stabilne. Niezależnie od tego, czy jedzą w restauracji, zamawiają...
Nowa platforma ma pomóc gastronomii ograniczyć marnowanie żywności. Za projektem stoją IKEA, Accor i WRAP
Branża gastronomiczna zyskała nowe narzędzie wspierające walkę z marnowaniem żywności. Podczas London Climate Action Week zaprezentowano Food Waste Decelerator...