W dniach 10–12 marca 2026 roku w Warszawie odbędą się targi EuroGastro 2026 oraz World Hotel 2026 – największe w Europie Środkowo-Wschodniej wydarzenie dla branży HoReCa, gastronomii i hotelarstwa. Połączenie targów gastronomicznych i hotelarskich tworzy kompleksową platformę biznesową dla sektora HoReCa.

Dla kogo Eurogastro i World Hotel

EuroGastro to międzynarodowe targi dedykowane producentom, dystrybutorom i profesjonalistom branży gastronomicznej, hotelarskiej oraz sektora foodservice. Faktycznie wydarzenie prezentuje nowoczesne wyposażenie kuchni, profesjonalne urządzenia, technologie obróbki i higieny, a także produkty spożywcze, napoje i rozwiązania dla HoReCa. Targi stanowią platformę spotkań biznesowych, premier rynkowych oraz wymiany doświadczeń branżowych.

Wydarzenie tworzy wspólną przestrzeń biznesową wraz z równolegle odbywającymi się targami World Hotel, dedykowanymi branży hotelarskiej. Synergia obu projektów buduje kompleksową platformę dla całego sektora HoReCa. Dzięki temu uczestnicy zyskują dostęp do pełnego ekosystemu rozwiązań dla nowoczesnej gastronomii i hotelarstwa w jednym miejscu.

Horeca Business Forum

Integralnym elementem targów będzie Horeca Business Forum. Ten program konferencyjno-pokazowy poświęcono praktycznym aspektom prowadzenia i rozwoju nowoczesnego biznesu gastronomicznego.

Jednym z kluczowych punktów Forum będą trzydniowe pokazy kulinarne. Organizuje je Klub Szefów Kuchni. Ich hasło przewodnie to Convenience w wydaniu Fine Dining. Doświadczeni szefowie kuchni zaprezentują, w jaki sposób produkty convenience można wykorzystywane w wysokiej gastronomii.

Osobnym wydarzeniem w ramach Forum będą Pokazy Kulinarne OSSKiC. W pokazach udział wezmą członkowie Junior Poland National Culinary Team oraz Poland Community Catering Team. Zaprezentują kulinarne innowacje, aktualne trendy sezonowe oraz nowoczesne interpretacje kuchni polskiej. Każda prezentacja będzie połączona z degustacją, umożliwiając uczestnikom bezpośrednie doświadczenie pracy zespołów.

Nowoczesny wymiar branży podkreśli panel dyskusyjny „Era Social Mediów w Gastronomii”. W debacie udział wezmą Jagna Niedzielska (prowadząca), Kacper Sproski oraz Sebastian Olma.

Program targów znajdziesz na stronie. Raport Restauratora objął targi Eurogastro i World Hotel patronatem medialnym.

Zainteresesowała Cię ta publikacja, przeczytaj rozmowę z Danielem Pawełkiem.