Polska gastronomia przyciąga tłumy, ale lokale mierzą się z paradoksem spadającej rentowności. Mimo kompletu gości, brak kontroli nad przepływem...

Nowoczesna interpretacja kuchni azjatyckiej, wysoki poziom techniczny i coraz bardziej świadome podejście do produktu – tak wyglądał finał tegorocznej...

Koniec z satyrycznym PRL-em i stawianiem na wódkę czystą. Kultowa Pijalnia Wódki i Piwa przechodzi gruntowny rebranding, zmieniając się...

Wegańskie jedzenie nie syci i bywa pozbawione smaku? Warszawska restauracja Manna 2 obala ten mit, zapraszając gości do świata...

Dora Metal, polski producent wyposażenia dla gastronomii, otrzymała prestiżowy tytuł Ambasadora Polskiej Gospodarki w kategorii Eksporter. Wyróżnienie przyznane przez...

Sieć McDonald’s rozszerza ofertę produktów drobiowych o nową linię McCrispy Strips. Gigant rynku fast food wprowadza także formaty zbiorcze...

Narodowa Kadra Kucharzy Polski w listopadzie br. walczyć będzie o Kulinarny Puchar Świata w Luksemburgu. Polska drużyna po raz...

Jeszcze kilka lat temu kulinarna mapa premium w Polsce była zdominowana głównie przez Warszawę, Kraków czy Trójmiasto. Dziś coraz...

Rozmowa z Adrianem Bębnem i Piotrem Pietrasem, twórcami restauracji WANDAL i NÓW.

Z okazji jubileuszu 35-lecia działalności firma Dora Metal realizuje specjalny projekt z udziałem 30 wybranych kucharzy jak Norbert Sokołowski,...