Marka Fit Cake, uznawana za lidera na rynku zdrowych, bezcukrowych deserów, otworzyła w maju trzy nowe cukiernie w różnych regionach Polski, a w Pabianicach innowacyjny punkt sprzedaży w formacie Fit Cake To Go.


Fit Cake To Go – nowy format cukierni startuje w Pabianicach


W maju swoją działalność rozpoczął pierwszy punkt Fit Cake To Go w Pabianicach. Ten nowy koncept franczyzowy sieci Fit Cake charakteryzuje model hybrydowej cukierni. Kuchnia produkcyjna znajduje się w osobnej lokalizacji, a punkt sprzedaży można ulokować w miejscu, gdzie jest wielu klientów. Za projektem stoją Sonia i Hubert — lokalni przedsiębiorcy, którzy postawili na innowacyjny model biznesowy łączący pasję do zdrowego stylu życia z nowoczesną formą sprzedaży. 


– Pomysł zrodził się z obserwacji zmieniających się potrzeb konsumentów – mówi Hubert, właściciel z 20-letnim doświadczeniem w gastronomii. Coraz więcej osób interesuje się dietą keto, szuka bezglutenowych alternatyw. Fit Cake idealnie odpowiada na te oczekiwania – dodaje.


Hybrydowy model Fit Cake To Go dopasowany do rynku 


Ze względu na ograniczoną dostępność odpowiednich lokali, Sonia i Hubert zdecydowali się na model hybrydowy – kuchnia produkcyjna znajduje się w osobnej lokalizacji, a punkt sprzedaży został uruchomiony w centrum handlowym Tkalnia. 


– Po wielu tygodniach poszukiwań zdecydowaliśmy się na rozwiązanie, które pozwala zoptymalizować koszty i jednocześnie dotrzeć do szerokiego grona klientów – tłumaczy Sonia. – Tkalnia to najbardziej prestiżowe centrum handlowe w Pabianicach, co daje nam świetne warunki do startu. 


W planach marki znajduje się już kolejne otwarcie, w czerwcu cukiernia Fit Cake zadebiutuje w Kielcach, co będzie równoznaczne z wejściem na rynek województwa świętokrzyskiego. 


Zdrowie, wygoda i zwrot z inwestycji


– To, co najbardziej cieszy mnie w rozwoju Fit Cake To Go, to reakcje klientów – podkreśla Rafał Kościuk, właściciel marki. – Ludzie, którzy wcześniej nie mieli czasu na zdrowe przekąski, teraz regularnie do nas wracają. Format To Go wpływa na zmianę codziennych nawyków żywieniowych. Franczyzobiorcy doceniają prostotę prowadzenia biznesu i szybki zwrot z inwestycji. To znak, że nasza filozofia – łączenie zdrowia z „smartowym” podejściem do gastronomii – naprawdę działa.


Plany ekspansji sieci Fit Cake

Fit Cake to polska sieć cukierni z deserami i przekąskami bez cukru. Powstała w 2016 roku jako mała manufaktura w Białymstoku. Obecnie ma już ponad 80 lokali w Polsce oraz punkty m.in. na Malcie, w Hiszpanii, Austrii, Rumunii czy Szwecji.

Właściciele marki Fit Cake w strategii rozwoju przyjął że do 2026 roku uruchomi łącznie 150 nowych lokali. Natomiast do 2030 roku marka zamierza zwiększyć liczbę franczyz do 300. Co dziesiąty punkt nie-cukierni ma zanjdować się poza Polską. 

Autor