Wczoraj odbyła się uroczysta Gala Best Awards połączona z premierą najnowszej edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau Poland 2026. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli branży: szefów kuchni wyróżnionych w przewodniku, restauratorów i hotelarzy.

Najlepsze Restauracje 

Jak donosi portal Horecatrends w gronie najlepszych przewodnika Gault&Millau Poland 2026 znalazło się kilkanaście restauracji, które otrzymały 3 czapki lub 4 czapki.

  • Restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie 4 czapki i 18 punktów,
  • Restauracja NUTA w Warszawie 4 czapki i 17 punktów,
  • Restauracja Arco by Paco Pérez w Gdańsku 4 czapki i 17 punktów,
  • Restauracja Hub.praga w Warszawie 3 czapki i 16,5 punktów,
  • Restauracja Nolita w Warszawie 3 czapki i 16,5 punktów,
  • Restauracja Epoka w Warszawie 3 czapki i 16,5 punktów,
  • Restauracja Rozbrat 20 w Warszawie 3 czapki i 16 punktów,
  • Restauracja A Nóż Widelec w Poznaniu 3 czapki i 15,5 punktów,
  • Restauracja Warszawska w Warszawie 3 czapki i 15,5 punktów,
  • Restauracja MOST we Wrocławiu 3 czapki i 15,5 punktów,
  • Restauracja MUGA w Poznaniu 3 czapki i 15,5 punktów,
  • Tuna by Martin Gimenez Castro w Warszawie 3 czapki i 15 punktów,
  • Restauracja Steampunk w Pszczynie 3 czapki i 15 punktów,
  • N31 Restaurant&Bar by Robert Sowa w Warszawie 3 czapki i 15 punktów
  • Restauracja Między Mostami we Wrocławiu 3 czapki i 15 punktów,
  • Restauracja Bufet KRK w Krakowie 3 czapki i 15 punktów,
  • Restauracja Giewont w Kościelisku 3 czapki i 15 punktów,
  • Restauracja Fino w Gdańsku 3 czapki i 15 punktów.


Najlepsi w gastronomii i hotelarstwie

  • Nagroda Hotelarza Dekady – Krzysztof Dubrow,
  • Nagroda Le Grand Chef – szef kuchni Kurt Scheller,
  • Nagroda Restaurant Manager 2026 –  Rafał Borowski, restauracja U Wieniawy w Warszawie, 
  • Nagroda Hotel Manager of the Year  – Aneta Kosecka-Baran, hotel Heron Live Hotel w Gródku nad Dunajcem,
  • Nagroda Pastry Chef of the Year – Nina Nawrocka, hotel Mercato w Gdańsku,
  • Tytuł Innovative Chef of the –  Andrea Camastra, restauracja Nuta w Warszawie,
  • Nagroda Traditional Cuisine Chef of the Year – Michał Kuter, restauracja A Nóż Widelec w Poznaniu,
  • Young Star of the Year – Adriana Wójcikowska, restauracja Vamos w Krakowie,
  • Nagroda Chef of the Future – Antonio Arcieri, restauracja Arco by Paco Pérez w Gdańsku,
  • Nagroda Chef of the Year  – Przemysława Klima, restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie,
  • Nagroda Sommelier of the Year – Michał Drozdowski, restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie,
  • Nagroda Restaurant Manager 2026 –  Rafał Borowski, restauracja ”U Wieniawy” w Warszawie,
  • Nagroda Hotel Manager of the Year – Aneta Kosecka-Baran, hotel Heron Live Hotel w Gródku nad Dunajcem,
  • Nagroda Pastry Chef of the Year – Nina Nawrocka, hotel Mercato w Gdańsku,
  • Tytuł Innovative Chef of the – Andrea Camastra, restauracja Nuta w Warszawie,
  • Nagroda Traditional Cuisine Chef of the Year – Michał Kuter, restauracja A Nóż Widelec w Poznaniu,
  • Young Star of the Year  – Adriana Wójcikowska, restauracja Vamos w Krakowie,
  • Nagroda Chef of the Future  – Antonio Arcieri z restauracji Arco by Paco Pérez w Gdańsku,
  • Nagroda Chef of the Year  – Przemysława Klima, restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie,
  • Nagroda Sommelier of the Year  – Michał Drozdowski, restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie.

Zainteresowała Cię ta publikacja, przeczytaj o kontrowersjach wokół przewodnika Gault&Millau.