Thom Bateman, właściciel restauracji The Flintlock, został ogłoszony nowym liderem UFS Academy. To krok w kierunku zwiększenia dostępności programów szkoleniowych dla szefów kuchni. Bateman cieszy się ogromnym uznaniem w branży jako doświadczony szef kuchni. Ponadto z niemal 4 milionami obserwujących w mediach społecznościowych angażuje się w edukację kulinarną. To szansa dla młodych szefów kuchni chcących podpatrywać najlepsze praktyki.

Według doniesień serwisu Restaurant Industry News UFS Academy, znana z dostarczania darmowych szkoleń online dla szefów kuchni, zaprosiła Thoma Batemana do współpracy. Bateman znany m.in. z występów w programie The Great British Menu oraz cieszący się wyróżnieniem w Przewodniku Michelin, podkreśla, jak istotne jest rozwijanie umiejętności i wiedzy za kulisami prowadzenia restauracji.

Czytaj również: Pracownia kulinarna daje nam morze możliwości –Darek Baryga i Ola Juszkiewicz

Kursy dla szefów kuchni

Akademia oferuje szeroką gamę tematów, które mogą być wykorzystane przez kucharzy. Od trendów w menu przez zarządzanie kosztami żywności, aż po kwestie zdrowia psychicznego. Jak zaznacza Stuart Jeffrey, dyrektor marketingu Unilever Food Solutions: „Cieszymy się, że Thom dołączył do Akademii – jego pasja do sztuki kulinarnej i chęć dzielenia się wiedzą czynią go idealnym partnerem dla naszej misji”.

Szefowie kuchni mogą zapisać się już dziś na stronie Unilevera i być na bieżąco z Akademią UFS.

Dostęp do materiałów szkoleniowych ma na celu wsparcie szefów kuchni zarówno na początkowych etapach kariery, jak i doświadczonych fachowców. W obliczu rosnących wymagań i wyzwań, które stawia przed branżą gastronomiczną rynek, takie inicjatywy jak UFS Academy mogą dostarczyć niezbędnej wiedzy i wsparcia dla szefów kuchni, co może przyczynić się do podniesienia standardów jakości i efektywności operacyjnej w restauracjach.

Źródło: Restaurant Industry News

Autor