Turystyka kulinarna to najszybciej rozwijający się segment: Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Doktor Magdalena Tomaszewska-Bolałek wzięła udział w Rozmowie na noże w kontekście premiery najnowszej książki pt.Opowieści kulinarne z Polski. Food...
narracja kulinarna
Czy restauracje mają szansę zarobić na polskiej historii kulinarnej?
O polskiej tradycji kulinarnej, jej potencjale i możliwościach zmonetyzowania kuchni polskiej przez restauratorów – rozmawiamy z Bogdanem Gałązką, historykiem...
- 16 lutego, 2025